セラヴィ11周年

このたび、
菓子工房セラヴィ土気店は11周年を迎えることになりました
みなさんに愛されて、11年。
感謝の気持ちを込めて、
今日と明日、土気店では11周年感謝祭をします
ロールケーキ、シュークリーム、プリン、りんごパイなどなど、
人気のケーキが感謝価格に
お楽しみのくじ引きもありますよ
日頃、お世話になっている業者さんにたくさん協賛していただき、
いろいろ景品もご用意しております。
幕張店でも、本店お祝いイベントがありますキラキラ
千葉県産の元気なニワトリ、「ごとう560」が産んだたまご
「さくらたまご」を¥1000以上お買い上げのお客様にプレゼント!!

数に限りがございますので、ご了承ください。
あいにくのお天気ですが・・・・・かさ
みなさまのご来店を心よりお待ちしておりますup

専門学校でフィナンシェを作るの巻

昨日は、国際トラベル&ホテル専門学校の授業の日!
今回の授業は、焼き菓子。
「フィナンシェ&マドレーヌ」
セラヴィのお店で売っているのと、同じレシピで作ります。

型に生地を流しています。
量が違うと、大きさ変わっちゃうからねーface10

マドレーヌ、焼き立てです!!
おいしそうに焼けたーーーupupup

包装して、校内で販売します。

お客さんは、生徒さんたち。

みなさん、お口に合いましたか???

なぜか、ホイッパ―を持って、記念撮影camera
生徒さんから、おみやげをいただきました。
「信玄餅」

セラヴィのみんなとおいしくいただきましたup
ごちそうさまでした。
次回は、30日。
体験入学でモンブランの授業ですね。お手伝い、よろしくお願いしますhosi

親子ケーキ教室☆

8月も今日で終わり・・・。
キッズ達は夏休みの思い出、いっぱいつくれたかなー?
先週、セラヴィ土気店の近くにある
あすみが丘プラザで、親子ケーキ教室があり、
講師に行ってきました。
今回のメニューは、
「フルーツデコレーションケーキ」
夏のおいしいフルーツ、桃でデコレーションケーキを作りました。

まずは、デモンストレーション。
セラヴィのお店で作っているケーキと
同じレシピです。
お店で人気の「まるごと桃」も作りました。
みなさん、桃の湯むきしている作業をみて、
「おぉ~!!」と驚いている方もいらっしゃいました。

そして、みなさんも、各テーブルでケーキ作り。

お母さんと一緒に、一台のデコレーションケーキを
作ってます。

残念ながら、デジカメの調子が悪く、
あんまり写真が撮れませんでしたface10
「セラヴィのケーキ好きなので、うれしいです」と言ってくれたお母さんも
いらっしゃたりして・・・。ありがとうございますface01

みんな、楽しく作れたかな???

体験入学

先日、国際トラベル&ホテル専門学校の体験入学の
講師でマジパンの授業をしてきました。

今回の授業で作ったマジパンの人形です。
ライオンと子ブタちゃん。

生徒さん達、真剣に作ってます☆

最後にみんなで記念撮影。
未来のパティシエール達、
マジパンの人形はうまく作れたかな???

社長、ゴルフに行くの巻

先日、冨里のゴルフ場に行ってきましたgolf

メンバーは、
千葉のバニーユの大木シェフ
ル・パティシェヨコヤマの横山シェフ
包材の業者さんの所長さんです。
みなさん、お上手で、
やさしく教えてくれました。ありがとうございますface01
いっぱい走って、汗ダクダクですicon10icon10
次回はトップを狙いますicon12

アツいぜ!!高校野球

昨日、マリンスタジアムに
高校野球を観にいってきましたyakyu-ball
習志野VS市立柏。
そして、東海大望洋VS浦安

選手も、お客さんも、そして太陽もめっちゃアツいicon01
暑くて、ビール飲んじゃいましたicon10
一生懸命、プレーしている姿はとてもステキでしたicon12
がんばれ!!高校球児icon09

苺のきもち

あつい~~~。
お中元の季節ですね。
先日シェフが、市川のモンペリエに
お中元を持っていきました。
おみやげにもらったケーキがコチラ。

月曜の夜に放送中の
「スィーツSweets」でも紹介されたケーキ。
「苺のきもち」

ほかにもいろいろケーキ頂きましたhosi
ごちそうさまです。

モンペリエ
住所 : 〒272-0033
千葉県市川市市川南1-5-17
営業時間 : 9:00~21:00
定休日 : 木曜日(毎週)
TEL : 047-326-2020
FAX : 047-321-1427
アクセス : JR市川駅下車。南口より徒歩1分