月別: 2015年8月

いつもありがとうございます
今日で8月も終わってしまいますね
なんだか寂しいですね
今日は新着野菜のご紹介です
八街・マサキファームより金糸瓜が届きました

自然の色って凄い綺麗ですね。
割ってみるとこうなってます

茹でて氷水に落として、身の部分をほぐしていくと…

黄金色の糸のようになります☆
野菜のパスタみたいですね
さて、いよいよ明日からアニバーサリーコースがスタートします
是非、ハイドアンドシークの感謝の気持ちと3年間の成長が詰まった特別コース、
食べにいらして下さい
アニバーサリーコースは9月末まで食べられます。
アラカルトメニューも通常通りやってます。
プレゼントチケットをお持ちのお客様は、忘れずお持ち下さい。
皆様のご来店お待ちしております☆

こんばんは
ハイド&シークでワインがススム人気の肉料理のご紹介です

ハーブ三元豚のロティ フランス・ルピュイ産レンズ豆の煮込み クリーミーなブルーチーズのソース
です
ハーブ三元豚の旨味とチーズの酸味を包み込むレンズ豆煮込みのバランスが100点満点です
ワインがススム一皿です

是非お召し上がり下さいませ
9月はいよいよお店のアニバーサリーが始まります
現在、9月のご来店で使えるギフトクーポンをお渡ししています
どうぞお近くにお越しの際はお気軽にお立ち寄りになっていって下さい
ご予約ご来店をお待ちしています
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いつもありがとうございます
今日も営業まで仕込みを頑張っております

今が美味しい茄子を…

半分にカットして、切れ目をいれます。
オリーブオイルを垂らして、ニンニクスライス、タイム、原塩をのせてオーブンへ。焼き上がりがこちら…

スプーンで身だけ取り出してミキサーでこれでもかというくらい回します。
バルサミコ、塩で味を調整して冷まして完成です
滑らかで、ほんのりバルサミコの酸味がアクセントの茄子ピューレ
やっぱり旬のものは美味しくなります☆

いつもありがとうございます
ハイド&シークのデザートメニューでは、お菓子屋さんではご用意しにくいメニューを取り揃えています
その中の一つ、季節のデザートでは白桃のコンポートに木苺のソースとバニラアイスクリームを添えた一皿が人気でございます

別腹に是非
お試し下さいませ
9月はいよいよお店のアニバーサリーが始まります
現在、9月のご来店で使えるギフトクーポンをお渡ししています
どうぞお近くにお越しの際はお気軽にお立ち寄りになっていって下さい
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今日は朝から雨が降ってます
そーいえば、1ヶ月前くらいに…

買いましたよぉ
タートルズの傘
いざ雨が降ると、存在を忘れてしまっています
ごめんねー次、雨の日は忘れないから
さて、お店はアニバーサリーの仕込みや準備で追われてます
今日も元気に営業しております☆
リトルシェフも出勤予定です
皆様のご来店お待ちしております☆
1ドリンクサービスは今月末までです。
アニバーサリープレゼント引き換え券も配布中です

こんにちは
いつもありがとうございます
お店の3周年記念の前に息子が2歳を迎えました

今年もHotel The Manhattanの写真室で家族写真の撮影をして、誕生日をお祝いしました

素敵なお花も頂きました
Manhattanチームの皆さん、ありがとうございます
今年はどんな写真が出来上がるか楽しみです
意思表示も話せる言葉もどんどん増えて、去年まだお餅を背負って歩けなかった事が嘘のようです
この1年は息子にとっても家族にとっても生活環境に変化のある1年でした。
2歳になった息子にはますますキラキラした毎日を送って欲しいなと思っています。
そして、いつも息子の成長を親身に見守って下さり、心からありがとうございます。皆様のおかげでお店と子育てを両立させて頂けていると思っています。これからもどうぞ末長くよろしくお願いします


9月はいよいよお店のアニバーサリーが始まります
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いつもありがとうございます
来月、9月15日で3周年を迎えます
あっという間の3年間でした〜
たくさんのお客様と出会い、成長させて頂きました
感謝の気持を込めまして、特別コースを
ご用意しました☆
前菜は、こだわりの野菜をグリルで焼いて瞬間マリネしたものに、青森県渓流
サーモンのカルパッチョと食べる一皿
スープは、千葉県八街より届いた美味しいジャガイモのスープ
主菜はオープン当初からずっと作り続けている仔羊背肉のロティ
季節ごとに形を変えて進化しているこの料理。常連様も見たことのない一皿になっています

そして、冷たいデザート、コーヒーとなります。
特別コースは3900円となります。
お肉料理がカルトで2000円前後でお出ししてるので、かなりお得なコースです
9月1日から9月30日までの販売となります
是非、ご来店お待ちしております☆
只今、アニバーサリー特別プレゼント引き換え券配布中です。

いつもありがとうございます
今日は、マクスタ.Facebook限定クーポンのお知らせです
8月17日（月）〜8月31日（月）の期間中
ご来店頂いたお客様、人数分
1DRINKサービスしちゃいます☆
対象ドリンクは、グラススパークリング
グラスワイン（赤/白）
グラスビール
ソフトドリンクとなります
オーダー時に、マクスタ.Facebook見たとスタッフにお伝え下さい

そして、ハイドアンドシークは9月15日で
3周年を迎えます☆
皆様に支えられて、気がつくと3年が経とうとしています。本当にあっという間で、
まだまだ自分達の理想には程遠いのですが、お客様や身近な人達に成長させて頂いて少しづつ前進していっていると感じています。
日頃の感謝を込めまして、ささやかなプレゼントをご用意しています。
8月ご来店のお客様全員にプレゼント引き換え券を配布中です
皆様のご来店お待ちしております
今週8月19日（水）は第3水曜日で通常定休日ですが、営業致します。
8月23日（日）はお休みさせて頂きます。
よろしくお願い致します。

いつもありがとうございます
皆様、夏の新メニューになってからご来店されましたか
お食事はもちろんのこと、お食事に合わせたワインもご一緒にお試しになってみて下さい
また、お盆の季節になりますが通常通り営業しておりますので、ご家族皆様でのお食事会など、コースでのご用意もご提案しています。お気軽にご相談くださいませ
さて、我が家の息子、1歳11ヶ月になりました

体重12Kg
服のsize 90㎝
靴のsize 14㎝
21:40睡眠7:00起床、夜泣きは普段ほとんど無し
二つの言葉を繋げて話す
『ぎゅうにゅう ちょうだい〜』
『パパ （これ） あけて〜』
『でんしゃ バイバイ〜』
など
“ありがとう”を『ありんと』と言うのが可愛いです
つま先の開いた靴、ビーチサンダルや夏の靴を泣き叫ぶほど嫌がりますなので真夏でもいつもスニーカー。何故でしょうか。
お風呂は苦手なのに、水遊びは好きな様子で週末はベランダに子供用のプールを出したり、公園の水遊び場でびしょ濡れになったり、稲毛海岸で海を見たり外房の海に行って海水浴をしてきました




逆さま
夏風邪にもかかりましたが、子供らしく日焼けしていい具合になっています
そしてもう間もなく2歳。
“イヤイヤ期”ってよく言いますよね
心の準備はしているものの、どうなることやら…
これからも息子とお店の成長をお守り下さい
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