先日のオフに、美容師オーナー等とそば打ちを体験してきました‼︎
生まれて初めてのそば打ちでありましたが、奥が深く非常に好きになりました‼︎
特にひかれたのが、先生がする話の内容。
蕎麦を打つのも、心や姿勢、想いや感覚… 美しさや、清潔さと意外と蕎麦とはかけ離れた
『人と』というものを兼ねてお話をしてくださいました。
美容師ともリンクするところに非常にひかれました。
一つ一つの行動に一つ一つの意図があり、またそこにこだわる。。。
スマートに綺麗に作業を進める。
まさに我々の業種にもリンクしました‼︎
また、そこから作り出された『蕎麦』に色々な表情(味)もあり、本当に良い勉強に
なりました！
今度はレディーバードで行ってみたいですね‼︎