昨日まで仕事で地元の島根に行っていましたが、帰ったら必ず行くお蕎麦屋さんに
つかの間の時間を利用し行って参りました‼︎
『 きがる蕎麦』
観光客もだんだん増えてきて、その観光客あてに出雲蕎麦もバリエーションを変えて
きています。基本、冷たいお蕎麦の出雲蕎麦も暖かいお蕎麦で、関東にもある様な
メニューも増えていますし、一番は蕎麦つゆの甘さにもでていると思います。
ここのお蕎麦は、出雲蕎麦本来のスタンスを崩さず我が家では一押しです‼︎
出雲割子蕎麦。。。通常は小さなそば桶が三段がベースになっていますが、
僕はやっぱり五段ですね‼︎

島根にお越しの際は是非‼︎