レディーバードでは、パーマやカラーでのお待ちの時にお飲物をお出ししています。
ブログのトップページにも書かせて頂いているように、コーヒーを自信を持って提供させてい
ただいています‼
このブログでも何度かコーヒーネタは書いておりますが、ここ最近、巷でもコーヒーブームが
再度到来してきています。業界的にも、名古屋的な喫茶チェーン店をはじめ各コンビニでの
本格コーヒー、ファーストフードにもドリップコーヒーが登場するぐらいです。
他国では珍しい、日本の缶コーヒーの売り上げが落ち込むほど本格コーヒーの需要が上がって
きているのは明確です。
我々美容業界でも、とりあえず的に出される飲み物にお客様の反応が出てきており
「美味しくないなら。。。いらない」
確かに、美味しくないとりあえず的に出された飲み物を気分良く口にする人はいないでしょう
ね。
出す側も、飲み物を出すのなら「美味しい！」って言われたいですからね。
当然、コーヒーにこだわれば面倒な作業も増えます。それはお茶にしろ、紅茶にしろ一緒。
面倒と思うぐらいなら飲み物なんて出さない方がいいとも思います。
オープン当初からミルで豆をひき、ネルドリップで落とすコーヒーをお客様にお出ししていま
す。 Lady Bird ＝ コーヒー の形がようやく地についたように感じます。
こだわり。。。というよりも、やはりお客様に喜んでもらえるから！ そこにつきます‼
これからも最高な技術に、最高なお飲物をしっかりと提供させて頂きます‼