主催者コメント：
千葉市の平成29年の外国人延べ宿泊者数は約57万人泊となっており、多くの外国人旅行者が本市に滞在しております。
その中には、宗教やさまざまな理由から食の禁忌や制限を抱えている旅行者もおり、特に課題となっているのはムスリム（イスラム教徒）旅行者への対応です。2020年の東京オリンピック・パラリンピック開催を控え、これからも多くのムスリム旅行者の来日が予想されており、彼らの受入対応がインバウンド需要をチャンスに変えるきっかけのひとつになるといわれています。この機会に、今からできる一歩を始めましょう。
開催日
平成31年2月19日（火曜日）
開催場所
神田外語大学アジアン食堂「食神」（千葉市美浜区若葉1-4-1）
主催等
主催：千葉市
協力：千葉商工会議所、千葉市観光協会、神田外語大学
対象
千葉市・四街道市・市原市の飲食・宿泊業・商業・観光関連業等を営む方など
定員
各回50人（事前申込制・先着順）
※第1部・第2部・第3部それぞれの部分参加も可能です。
参加費
無料
締切
平成31年1月31日（木曜日）までにお申し込みください。
（残席があれば、締切以降でのお申込みも可能です。）
詳細・申込み方法
千葉市 『ムスリム対応セミナー』開催のお知らせ
【第１部】 講演 『ムスリムに対するおもてなし』10:30～11: 30
内 容：イスラム教、ムスリムの基礎知識からムスリム対応のトレンドや成功事例等について紹介します。
講 師：フードダイバーシティ株式会社 取締役 横山 真也 氏
内 容：イスラム教、ムスリムの基礎知識からムスリム対応のトレンドや成功事例等について紹介します。
講 師：フードダイバーシティ株式会社 取締役 横山 真也 氏
【第２部】 キッチンデモンストレーション『現場を知ろう！食神でのおもてなし』11:30～13:00
内 容：｢ムスリムフレンドリー・ハラール証明｣を取得した日本初の学生食堂である「食神」。
ハラール食材や調味料を使用した調理の実践や味見、これまでの経験談等を紹介します。
講 師：栄養食株式会社 食神レストラン支配人 倉光 良影 氏
執行役員 立花 紀子 氏
内 容：｢ムスリムフレンドリー・ハラール証明｣を取得した日本初の学生食堂である「食神」。
ハラール食材や調味料を使用した調理の実践や味見、これまでの経験談等を紹介します。
講 師：栄養食株式会社 食神レストラン支配人 倉光 良影 氏
執行役員 立花 紀子 氏
【第３部】 ワークショップ『千葉市のムスリムフレンドリー対応について』14:00～15:00
内 容：イスラム教、ムスリムの基礎知識からムスリム対応のトレンドや成功事例等について紹介します。
講 師：フードダイバーシティ株式会社 取締役 横山 真也 氏
内 容：イスラム教、ムスリムの基礎知識からムスリム対応のトレンドや成功事例等について紹介します。
講 師：フードダイバーシティ株式会社 取締役 横山 真也 氏