越中懐古 幕張

平成２９年１０月２６日木曜日

PM 19:30～

 

同時開催　　秘密のサービス？

 

・今夜も富山を肴に日本酒で乾杯！

 

・ホタルイカの沖漬け　　　（滑川）　５３０

・富山の巻きかまぼこ　　　（黒部）　５３０

・黒づくりイカ墨の塩辛　　（滑川）　５４０

・猛毒ふぐの卵巣ぬか漬け　（美川）　６８０

・越中珍味三種（黒造り　カニ味噌　蛍烏賊）　　　８８０

・サス（カジキ鮪の昆布〆刺身）　　　６６０

・ひんやりトマトのブツ切能登塩　　　４８０

・ずわい蟹身入りカニ味噌　（魚津）　６００

・ずわい蟹のクリームコロッケ（２ヶ）４６０

・ずわい蟹のサラダ越中の風　　　　１１８０

・ずわい蟹のグラタン　　　　　　　　８６０

・越中手巻き海苔サラダ我が家風　　　８８０

・タコとトマトの洋風サラダ　　　　　８６０

・シロエビの唐揚げ　　（新港）　　　９８０

・干物３種のあぶり焼き　　　　　　　６８０

・キスに似た二ギス干物（魚津）

・コマイのやわらか干物（魚津）

・ゲンゲコラーゲンの深海魚（魚津）

 

「魔法の旨味調味料」魚醤「いしる」

 

・イカ丸干とろけるわたカリカリ焼き　５８０

・スルメイカ濃厚わた焼（リゾット風）９８０

 

・今夜の酒の肴！

 

・牛すじ肉のじっくり塩煮込み　　　　６００

・クリームチーズとカツオ酒盗のせ　　５３０

・きゅうりステックうま味噌　　　　　２３０

・クセになる黒糖煎りそら豆　　　　　７６０

・イクラと大根おろし　　　　　　　　６８０

・越中の出汁巻きたまご焼き　　　　　５８０

・エイヒレ炙り焼き　　　　　　　　　６３０

・若鶏のあぶり焼き　　　　　　　　　７６０

・若鶏のから揚げ我が家風　　　　　　５８０

・新鮮ごぼうの唐揚げ　　　　　　　　４９０

 

 

・今夜のべつばら　クエバワカル風

・呑んだあとは　塩アイス能登塩味　　３８０

・チョットおとなのチョコラータ　　　３８０

・よくばりな２種のラッシュアワー風　６８０

 

旬のおまかせコース（お二人様以上）

・お一人様　　３０００円～

お客様ご接待用　　極上コース

・お一人様　１００００円～

 

季節を愛でる知恵と工夫の技に現代感覚を取り入れて

創作料理を試みます。

越中富山産を取り込み新鮮素材にこだわっている為

その日の魚の入荷により内容が変わる場合も御座います。

何かと行き届きませんがどうぞ

ごゆっくりおくつろぎ下さいませ。

平成２９年　９月　１４日

・今夜の人気順！

 

先着のどぐろ「姿」焼又は煮付け　　１２８０

・のどぐろのフライ　　　　　　　　　９９０

・のどぐろのあぶり焼き　　（１尾）４９８０

・黒づくりイカ墨の塩辛　　（滑川）　５４０

・牛すじ肉のじっくり塩煮込み　　　　６００

・トンかしらの串焼き２本　　　　　　４２０

・もずく酢　　　　　　　　　　　　　６００

・みず茄子　　　　　　　　　　　　　６００

・富山の巻きかまぼこ　（黒部）　　　５３０

 

・今夜のお刺身盛合わせ

 

★お一人様向け

・おまかせ３種　　　　　　１３００

 

★２～３人様向け

・いいとこ盛り　５～６種　２８００

 

★極上おまかせお造盛り

・２人前からお受けします一人前２８００より

 

＊今夜の単品

 

「富山湾の宝石」と呼ばれるシロエビ　龍宮の使者　蛍烏賊

・シロエビ刺身　　　　（新港）　　１８００

・サス（富山郷土料理カジキの昆布〆）　　　　　６６０

・のどぐろお刺身　（小）　　　　　　１８００

・のどぐろお刺身　（中）　　　　　　２８００

・赤　貝　　　　　　　　　　　　　９８０

・カンパチ　　　　　　　　　　　　８００

・ばい貝　　　　　　　　　　　　　８００

・ア　ジ　　　　　　　　　　　　　７００

・スズキ　　　　　　　　　　　　　７００

・金　目　　　　　　　　　　　　１３００

 

・今夜の握り寿し２貫

 

・ばい貝・カツオ・アジ　　　　　　３８０

・すずき・イワシ　　　　　　　　　３８０

・金　目　　　　　　　　　　　　　８００

・イクラ軍艦巻き　　　　　　　　　９００

・白エビ軍艦巻き　　　　　　　　１８００

・のどぐろあぶり寿し　　（５貫）２９８０

 

・今夜のお食事！

・とろろ昆布のおにぎり（生地）１ヶ　２２０

・氷見うどん加賀藩から（氷見）　冷　７８０

・なつかしい塩むすび　　　　　１ヶ　１６０

・こぼれイクラのおにぎり　　　１ヶ　５６０

・焼き鮭のだし茶漬け　　　　　　　　６３０

・越中富山キトキトだし茶漬け　　　　９８０

・今夜の漬物盛り合わせ

富山の地酒　大グラスは３００円プラスです

①越中(えっちゅう)懐古(かいこ)　純米　魚津市本江（小）４３０

②越中(えっちゅう)懐古(かいこ)　純米吟醸　　　（小）５８０

★越中(えっちゅう)懐古(かいこ)　純米大吟醸　　（小）８８０

④黒部狭(くろべきょう)　純米吟醸　下新川郡朝日　４７０

⑤巌(いわ)　瀬(せ)　純米吟醸　黒部市生地　　４７０

⑥羽根屋(はねや)　純米吟醸　富山市百塚　４９０

⑦苗(のう)加屋(かや)　純米吟醸　砺波市三郎丸　４９０

⑧満寿(ます)泉(いずみ)　純米　富山市岩瀬　　４５０

⑨吉乃(よしの)友(とも)　　純米　富山市婦中　　　４５０

⑩銀(ぎん)　盤(ばん)　　純米　黒部市荻生　　４５０

⑪勝(かち)　駒(こま)　本仕込　高岡市京町　　４９０

⑫弥(び)　久(きゅう)　　純米　砺波市井波　　４６０

⑬成(なり)　政(まさ)　　純米　南砺市館　　　４５０

⑭三笑(さんしょう)楽(らく)　純米　南砺市五個山　　４５０

⑮風(かぜ)の盆(ぼん)　　純米　富山市八尾　　４５０

⑯氷(ひ)見初(みはつ)嵐(あらし)　純米　氷見市北大　　　４５０

⑰太刀山(たちやま)　　純米　砺波市若草　　４５０

⑱千代(ちよ)鶴(つる)　　本醸　滑川市下梅沢　４６０

⑲おわら娘(むすめ)　本醸　富山市八尾　　４５０

⑳名誉(めいよ)北洋(ほくよう)　本醸　魚津市本江　　３５０

㉑立(たて)　山(やま)　　本醸　砺波市中野　３５０

先着夏酒２杯セット９８０円大グラス

♪から２種類をお選びください。

＊限定品売り切れ御免！

 

♪白隠(はくいん)正宗(まさむね)　誉富士辛口純米夏

静岡（小）４８０

♪深山(みやま)　京ひな特別純米酒

愛媛（小）４８０

♪石(いし)づち　夏吟　槽搾り山田錦

愛媛（小）４８０

♪遙(はる)香(か)　夏限定純米酒

福島（小）４８０

♪紀伊国屋(きのくにや)文座(あやざ)衛門(えもん)　夏純米酒

和歌山（小）４８０

♪龍力(たつりき)　夏純米

兵庫（小）４８０

♪瑞(ずい)冠(かん)　純米吟醸生酒しぼりたて

広島（小）４８０

 

 

本日の地酒の利き酒コース

 

地酒・銘酒を（★は除く）ワングラス制

２名様以上～

◎２時間　　お一人様　２０００円

 

◎２時間半　お一人様　２５００円

 

◎無制限　　お一人様　３５００円

（プレミアム地酒１杯付）

延長３０分単位　６００円

 

・グループでのご来店の際は

皆様同じコースをご選択頂きます。

 

・すず音　日本酒シャンパン

宮城一の蔵ボトル３００ミリ　１３８０円

 

・デカンタ　　片口　　大グラス　小グラス

（６００㍉）　（３００㍉）　（１６０㍉）　　（１００㍉）

 

１００インチ大画面２　高音質の音響‼　５０名様可

 

おひとり様（入場料　３００円税込）