平成２７年９月２６日
スパークリングワイン始めました ポールスター
特別価格 グラス ３００円 ・デカンタ・１３００円
・すず音(ね) （日本酒シャンパン） 小 ボトル １２００
◎今夜の限定品！
・先着 バイ貝と細ネキの酢味噌（ぬた） ４６０
・先着 本日の富山湾から白身魚焼き ６００
・先着 ゲンゲ（コラーゲン深海魚）唐揚げ ６８０
・先着 磯の香がたまらない ばい貝煮 ６８０
・先着 とんばらと野菜の煮物 ７８０
・先着 フライドサラダ ７７０
・先着 地はまぐりの酒蒸し ８８０
・先着 のど黒 姿焼き （大４～５人） ９８００
・先着 のど黒 姿焼き （中２～３人） ３８００
・先着 のど黒の切り身焼き（１～２人前） １８００
ちょこっと三種盛り おひとり様 １２００
今日のいいとこ刺盛り １～２人前 ２４００
極上いいとこ刺盛り（１人前２８００円） ２人前様より
◎今朝の市場から 海をわたる魚達！
・先着 のど黒お造り 〔小〕１２００
・先着 のど黒お造り 〔中〕２３００
・先着 シロいか刺し ８００
・先着 バイ貝刺し ８００
・先着 金目鯛のお造り １８００
・先着 はものお造り ８８０
・先着 キジハタ刺し ９８０
・先着 タカベ刺し ７００
・先着 あじ刺し ７００
◎今夜も日本酒で乾杯！
・鳳凰(ほうおう)美田(びでん) 純米吟醸 雄町 （小）５００ 栃木
・松(まつ)の司(つかさ) 出品大吟醸 （小）９８０ 滋賀
・鶴(かく) 齢(れい) 特別純米 雄町 （小）５００ 石川
・谷(たに) 風(かぜ) 黒墨江 純米大吟醸 （小）７００ 宮城
・磯(いそ)自慢(じまん) 水(すい)響(きょう)華(か) 大吟醸 （小）７００ 静岡
・勝(かち) 駒(こま) 大吟醸 （小）７４０ 富山
・吉(よし)の友(とも) 純米生酒 富の香 （小）５００ 富山
・苗(のう)加屋(かや) 純米吟醸 ひやおろし （小）５００ 富山
・羽根屋(はねねや) 純米吟醸 ひやおろし （小）５００ 富山
◎今夜のおまかせコース（お二人様より～）
・お一人様・３０００円より～
今夜も富山を肴に日本酒で乾杯！
・今夜のほろ酔い旬菜三種セット ６８０
・富山湾の珍味三種盛り （蛍烏賊・黒造り・蟹味噌） ８８０
・龍宮の使い ホタルイカの沖漬け ５３０
・カニみそ 蟹身入り ６００
・かまぼこ 黒部の三色巻き ５３０
・シロ海老のお刺身 富山湾の宝石と言われる １４８０
・シロ海老の唐揚げ ８８０
・シロ海老のかき揚げ ９８０
・さ す（カジキの昆布〆富山郷土料理） ６６０
・ばい貝の煮たが しあわせが倍に ６８０
・スルメイカの濃厚わた焼き 越中リゾット ９８０
・くち子 なまこの卵巣を１００以上ほしたもの ３９８０
・イカの丸干し焼き（いしる）とろけるわた入り ５８０
・猛毒ふぐの卵巣ぬか漬け 世界で北陸だけ ７６０
・牛スジ肉のじっくり塩煮込み ４６０
・こまいの焼いたが北前船の贈り物酒がすすむ １本 １９０
・コラーゲン深海魚ゲンゲの焼いたが １本 ２２０
・キスになれなかった似ぎすの焼いたが １本 １９０
◎今夜の酒の肴
・クリームチーズと酒盗（マグロ） ５３０
・イクラと大根おろし ５８０
・酒 盗（マグロの内臓）盗んでも食べたい ３８０
・きゅうりステックのうま味噌 ２３０
・ひんやりトマトのブツ切り ４８０
・クセになる 黒糖煎りそら豆 ７６０
・エイヒレの炙り焼き ６３０
・若鶏の炙り焼きゆず胡椒 ７６０
・牛ハラミの炙り焼き ８００
・たまご焼き ５８０
・タコとトマトの洋風 ７６０
・カマンベールチーズ ５８０
・とろ～り蟹グラタン ７８０
・ごぼうの唐揚げ ４９０
・タコの八ちゃん たこちゃんウインナー ５００
・若鶏のから揚げ ５８０
・かにクリームコロッケ ２ヶ ４６０
・アジフライの我が家風 ７８０
・みず茄子漬け ６００
・今日の漬物盛り ６００
◎今夜のサラダ
・越中懐古の 手巻き海苔サラダ ７８０
・シンプルなサラダ ５８０
・蟹サラダ 紅ズワイガニの蟹身入り ９８０
◎今夜の食事
・牛すじ塩煮込みうどん ９８０
・氷見うどん（冷） 百万石の城下から ７８０
・キトキト（新鮮で活きが良い）海鮮だし茶漬け ７６０
・焼き鮭の だし茶漬け ５８０
・玉子かけご飯 みんな大好 ３８０
・こぼれイクラのおにぎり （１ヶ）３７０
・塩むすびなつかしい （１ヶ）１３０
・とろろ昆布のおにぎり （１ヶ）１８０
◎今夜のべつばら
・塩アイス 飲んだ後の仕上げはやはり ４６０
・ラッシュアワー混んでる よくばりな三種 ６６０
・ちょっと大人の チョコラータアイス ４６０
・黒ごまアイス 和風の香り ４６０
