げんげ　あまり聞いた事がない言葉？
富山湾は、沿岸から20キロくらいで水深１０００メートルに達する深さ
対馬暖流と深層水など冷水が存在しいろんなん回遊魚、深海魚が多い
その中に、げんげと言う魚がいます
体長は、20センチほどで体全体がやわらかいゼラチン質で覆われ半透明な魚です
コラーゲンブームで一躍、注目をあびる
生だと　唐揚げが食べやすい
一夜干しだと酒の肴に　特に日本酒はピッタンコ！
・久保田千寿　　越中懐古の純米酒など

ちなみに「なかじい」は子どもの頃は、この“ぬるぬる”はにがてでした！