富山県は昆布消費量はトップクラス。その昆布好きは
昔から 北前船を通じて北海道から富山にもたれされたらしい!
代表的なのは
・さす (カジキの昆布〆)
・たらの昆布〆
・平目、甘海老、などなど~
平成26年 十二月六日
裏側に本日のおすすめ日本酒あります
とりあえず旬菜3品セット 680
たらなべ鍋 (1人前より)1300
ブリしゃぶ (1人前より)1400
①平目のくず湯 500
②オマール海老のグラタン800
③タコとバイ貝のフリッター600
④カキグラタン 660
⑤あんきもポン酢 600
⑥平政のみそ焼き 600
⑦氷見牛のロースト 1300
⑧里芋とカキの炊き合せ 630
⑨ときしらず(鮭)お持ち帰りOK600
金目カブト煮 800
キトキト富山の天然魚貝 食べてみられ!
おまかせ3種盛り 1~2人前1200
富山湾五種お任せ盛1人前より~2300
極上地魚盛り合わせ3~4人前6980
能登のど黒お造り 2700
佐渡ブリ(12.5㌔) 980
佐渡平 目 1200
生地赤イカ 700
能登真たらの昆布〆 700
新港アオリイカ 700
氷見キジハタ 1200
〇のど黒1本天然塩焼 4800~
〇のど黒ハーフ然塩焼 2600
今夜も富山を肴に日本酒で乾杯!
日本酒シャンパン
ボトル 1480円
すず音(ね)(宮城一の蔵)
小グラス(100㍉) 480円
大グラス(200㍉) 780円
① 義(ぎ) 狭(きょう) (愛知県)
中辛口 純米酒
② 龍(たつ) 力(りき) (兵庫県)
中辛口 純米酒 ドラゴン3
③ 裏雅山流(がざんりゅう) (福島県)
中辛口 純米酒
④ 国(こく) 権(けん) (福島県)
辛 口 山廃純米酒
小グラス(100㍉) 680円
大グラス(200㍉) 980円
⑤ 松(まつ)の司(つかさ) (滋賀県)
中辛口 純米吟醸 中取り