平成２８年 １月 ７日 水曜
◎今夜も富山を肴に日本酒で乾杯！
富山湾の珍味三種盛り （蛍烏賊・黒造り・蟹味噌） ８８０
ホタルイカの沖漬け 龍宮の使い ５３０
黒づくり 富山郷土料理でイカの塩辛にイカ墨を混ぜたもの ５４０
カニみそ 蟹身入り ６００
かまぼこ 黒部の三色巻き ５３０
イカの丸干し焼き（いしる）とろけるわた入り ５８０
さ す（カジキの昆布〆富山郷土料理） ６６０
シロ海老の唐揚げ ８８０
コラーゲン深海魚げんげの焼いたが （１本）２２０
北前船の贈り物こまいの焼いたが （１本）１９０
キスになれなかった似ぎすの焼いたが（１本）１９０
くちこ「なまこ」の卵巣を１００尾以上ほしたもの ３９８０
◎今晩のおすすめやがいに！
・先着 あんきも ６００
・先着 新じゃがのゆで上げ ４４０
・先着 サワラの漬け焼き ６００
・登場 鴨すき鍋 （１人前より）１８００
・登場 和牛鍋 （１人前より）１８００
・登場 ぶりしゃぶ （１人前より）１８００
・先着 のど黒の姿唐揚げ (小) ９９０
・先着 のど黒の姿塩焼き (４６０㌘) ５３８０
◎ちょっこ キトキトのさかな
食べてみて くだれはれま！
ちょこっと３種盛り おひとり様位 １２００
今日のいいとこ刺盛り（今朝の魚４～５種盛）２４００
極上いいとこ盛り（１人前２８００円～）２人前様より
・入荷 のど黒お造り高級幻魚（小）１８００
・入荷 のど黒お造り高級幻魚（中）２８００
・入荷 シロエビ刺 富山湾の宝石・高級幻海老 １６００
・入荷 ばい貝刺 ８００
・入荷 ぶり刺 １２００
・入荷 アオリイカ刺 ７００
・入荷 あじ刺 ７００
・入荷 サワラ刺 ８００
◎今夜のおまかせコース（お二人様より～
お一人様・３０００円より～ ５０００円
◎お客様ご接待用極上（お一人様）１００００円～
・前菜・お造り・焼き物・揚げ物・煮物・酢の物・食事他
◎今夜の酒の肴
越中懐古の 手巻き海苔サラダ ７８０
イクラと大根おろし ５８０
きゅうりステックのうま味噌 ２３０
ひんやりトマトのブツ切り ４８０
クリ―ムチ―ズと酒盗（マグロ） ５３０
クセになる 黒糖煎りそら豆 ７６０
エイヒレの炙り焼き ６３０
若鶏の炙り焼きゆず胡椒 ７６０
牛ハラミの炙り焼き ８００
たまご焼き ５８０
カマンベ―ルチ―ズ ５８０
牛すじ肉のじっくり塩煮込み ６００
若鶏のから揚げ ５８０
かにクリ―ムコロッケ （２ヶ）４６０
かにグラタン ８６０
今日の漬物盛り ６００
◎今夜のお食事
富山県民の定番とろろ昆布のおにぎり（１ヶ）１８０
氷見うどん（冷） ７８０
牛すじ肉の塩煮込みうどん（温） ８６０
焼き鮭の だし茶漬け ５８０
玉子かけご飯 みんな大好 ３８０
なつかしい 塩むすび （１ヶ）１３０
◎今夜のべつばら クエバワカル風
飲んだ後の仕上げはやはり塩アイス ４６０
ちょっと大人の？お子様もチョコラータ ４６０
欲張りな２種盛り（チョコ・塩） ７８０
◎今夜の一献！ 銘酒地酒
・お福正宗(ふくまさむね)斗瓶形１８ 純米吟醸 新潟 （小）４５０
（ボトル）５８００
・たかちよしぼりたて無濾過生原酒（小）４４０ 山形
・紀伊国屋(きのくにや)文座(ぶんざ)衛門(えもん)しぼりたて生（小）４３０和歌山
・初しぼり(はつしぼり) 小佐(こさ)衛門(えもん)生酒 （小）４００ 岐阜
・磯(いそ)自慢(じまん) 吟醸 （小）７００ 焼津
・花(はな) 垣(かき) 無濾過生原酒純米 （小）４３０ 福井
・喜(き)楽長(らくちょう) 熟生純米０７古酒 （小）５００ 滋賀
・明鏡(めいきょう)止水(しすい) 鬼辛純米 （小）４００ 長野
〔小〕１００㍉〔ダブル〕２００㍉〔デカンタ〕５００㍉
・ふぐヒレ酒 （とらふぐ自家） ８８０
・スパークリングワイン〔ポールスター〕
・グラス３００ ・デカンタ・１３００
・先着・すだちサワー ３３０円
