西予市三瓶町は愛媛県の南西部に位置し、
三瓶町の沖の海域は海図によると奥地湾と記されています。
この宇和海に面する海岸線は
　・典型的なリアス式海岸
　・シラス（ちりめん）などの餌が豊富
　
　・豊後水道の潮流
という好条件が揃っており、中でもこの海域で生まれ育った
瀬付きのアジ（漁礁に生まれ育ったアジ）は黄金に輝き、脂のノリ、
身の締りが良く絶妙なバランスの肉質を持っています。

朝早起きして、成田から～松山空港まで




出荷で忙しく作業中です

ご当地のお寿司屋さんのメニューから



＜越中懐古のメニュー＞
・黄金あじの刺し身　　　　１２００円
・黄金あじの姿塩焼き　　　１２００円
・黄金あじのサラダ　　　　　８００円
・黄金あじの特製フライ　　１３００円
＊誠に申し訳ありませんが、本日２３日　月曜日は休ませていただきます。
２４日　５時より元気に開店させて頂きます。