ぬか漬け始めました(笑)

小カブが近くの八百屋さんで200円！
ちっちゃいから皮剥くのが面倒(笑)
16時間後……


まだまだ味に深みがない…
しょっぱい…
こりゃ、はまるな…
漬け時間…
保管場所…
温度…
糠床の状態などなど…
味もやり始めなのであおい感じが…
只今、昆布を捨て漬けして風味と味を
調整中…
ぬか漬け…
奥深い…
面白い…
いい趣味だ(笑)
来週は茹でタマゴに挑戦！！