昨日のオイッチニーさんの
ブログで
鰹と赤ワインが合うと言っていたので！
僕は家にあった鯛と赤ワインで！

ん？
家にあんの？
鯛？ワイン？
赤ワインもピノノワールにしてみました。
ピノノワールはフランスワインでも
南フランスで作ってる
寝かすワインと言うより
食すワイン。
って、自分なりに思ってます。
高級ワイン
ロマネコンティも
このピノノワールのぶどうで
作ってます。
今日のワインは
1000円ぐらいなものを…
鯛はオリーブオイルで。

ワイン合います合います。
でも僕は白派ですが…
食、酒のマリアージュは大事です！
が、雰囲気も大事！！
合う合わないは個人的な主観であり
自然にその雰囲気に
合わせてるんだと思います。
現在、銀座某寿司屋さんで
高級赤ワインと寿司を好んで
注文する外国人が急上してるらしいです。。
3万円の寿司に
10万円のワイン……
いい雰囲気で食べれば
すべて美味しい！
しかも、高ければ…
ただ、高い=美味しいは
決して間違いではありませんが
安い=美味しい…
が、理想ですよね！
僕はまだ寿司と赤ワインは
未体験です^_^;
ということで
芳葉にもワインを用意してます。
中華料理にワイン！
すごく合います！！