旅の最後はパリです。
留学中、格安航空で何度かパリには行っていたので、今回は今までやらなかったことを
しようと思っていました。
その一つがサロン・ド・テでケーキを食べること。
写真はラデュレの「イスパハン」と言うケーキです。
バラの香りのマカロン生地の間に、フランボワーズ、ライチがサンドされています。
いろんな食感や香り、味が混ざり合い、調和してケーキってこんなに美味しいのかと
驚きました。
奥が深いですね。
こういう驚きは本当にうれしいです。
今回はパンにも重点を置いていて、出かける前に下調べをしておいた、美味しいパン屋さん巡りも
してきました。
お店ごとに味の違うバケット、クロワッサンを食べ比べすっかり丸くなって帰って来ました。
いつか自分でもいろんなパンを焼いてみたいと言う欲望が沸いて来ました。