リビングと寝室の照明を暖房効率を考えてシーリングファン付きの物に変えました。
シーリングファンを回すだけで、予想以上に室温が暖かくなり驚いています。
朝晩の冷え込む時間帯以外は暖房をつける必要がなく、ファンが回っているとなんだかゆったりした
気分になりなかなか気に入っています。

先日ディズニーランドに行って来ました。
何歳になっても、園内に入るとそこは夢の国で、自然と笑顔になります。
ディズニーのパワーはすごいです。
ただ心は童心に帰っても、体力は年相応。
一日中遊ぶのは辛いので、途中駐車場に戻って休憩を取り、
夜のパレードまでたっぷり楽しんで来ました。

先週の金曜日から２泊３日で韓国に行ってきました。
写真は料理教室でキムチとキムチチゲの作り方を教わった時のものです。
何度かキムチチゲに挑戦しましたが、うまくコクが出せずにいたので、
本場のレシピを教わるのを楽しみにしていました。
材料も作り方も想像以上にシンプルでしたが、煮る前に調味料を炒めたり、
かなりの強火で煮詰めるといったちょっとしたコツでとてもおいいしいチゲができあがりました。
キムチには、唐辛子、ねぎ、大根の他にセリをいれるそうで、このセリがいい香りを出してとても
良い味になりました。
今年の冬はキムチ作りに挑戦したいと思います。

先週の土曜日に日光へ紅葉を見に行ってきました。
早朝6時半に到着し、湯滝から戦場ヶ原へ続くトレッキングコースを2時間半かけてゆっくり歩きました。
戦場ヶ原はとても幻想的で、美しく、どこまでも静けさが漂っていて異空間にいるようでした。
大自然に癒されてとても楽しい休日でした。

主人が仕事帰りに拾って来てくれました。
とても綺麗な形で、艶があってなんだかおいしそうだなと思ってしまいました。
すっかり秋ですね。

パリのスープ専門店で買ってきたレシピ本です。
お店で食べたトマトスープ、レンズ豆のスープが本当においしくて、
自分で作ってみるのを楽しみにしていました。
ようやく一昨日キャロットスープを作ってみました。
当然、レシピは全てフランス語なので、翻訳サイトでなんとなくわかる程度に訳し、
後は想像で。
一番迷ったのが、材料に「１．５Ｌの水」と書いてあって、ブイヨン等の調味料が
書いていなかったこと。
野菜と水だけで、本当においしくなるのかなと半信半疑で作ってみましたが、
きっと私が今まで作った中で一番おいしいスープができました。
玉ねぎを炒めるときに、コリアンダーパウダーを少し入れるのと、チーズを10グラム、
塩、コショウだけの味付けで、ニンジンの良い香りのするスープが出来上がりました。
暑い夏に裏ごし作業は、ちょっと大変ですが、どんどん作ってみたいと思っています。

旅の最後はパリです。
留学中、格安航空で何度かパリには行っていたので、今回は今までやらなかったことを
しようと思っていました。
その一つがサロン・ド・テでケーキを食べること。
写真はラデュレの「イスパハン」と言うケーキです。
バラの香りのマカロン生地の間に、フランボワーズ、ライチがサンドされています。
いろんな食感や香り、味が混ざり合い、調和してケーキってこんなに美味しいのかと
驚きました。
奥が深いですね。
こういう驚きは本当にうれしいです。
今回はパンにも重点を置いていて、出かける前に下調べをしておいた、美味しいパン屋さん巡りも
してきました。
お店ごとに味の違うバケット、クロワッサンを食べ比べすっかり丸くなって帰って来ました。
いつか自分でもいろんなパンを焼いてみたいと言う欲望が沸いて来ました。

マドリッドでは３つの美術館を回り、プラド美術館では、ピカソのゲルニカを見ました。
ゲルニカには沢山の下書きがあり、その絵を見た後にゲルニカを見るように展示されていました。
さすがに本物の迫力はすごいと感じました。
個人的には、スペイン現代美術が展示されている「ソフィア王妃芸術センター」が面白かったです。
マドリッドはとにかく食事がおいしかったです！
イベリコ豚の生ハムや、オムレツ、海老料理。。。たくさんのおいしいものがありましたが、
その中でご紹介したいのが上の写真。
チョコに何も加えず、そのまま溶かしたものをチュロスにつけて食べます。
すごく甘そうに見えますが、チョコがサラサラしていて、甘さ控えめ。
このままグビグビ飲めるくらいです。
チュロスも甘くなく、甘くしたい人は粉砂糖をかけて食べます。
これは本当においしかったです。
マドリッドの人たちはとても気さくで、いつでも笑顔。
そんな人柄が、旅を楽しくさせてくれたのかもしれません。

ロンドンに行った目的は現代美術を見ること。
写真はテートモダン。
建物内の展示すべてが現代作品です。
しかも入場料無料！
なかなかの見応えです。
ロンドン滞在は1日だけ。他に現代アートの美術館を2件回り、
夜にはしっかりGUINNESSを飲みました。
やっぱりイギリスで飲むと酸味がなく泡がまろやかでとてもおいしかったです。
予定外だったのが、日曜の地下鉄、全然電車が来なかったこと。
待ち時間が多く、帰って来て撮った写真を見てみると駅構内が多いような。。。

ヨーロッパ旅行だったんですが、実は旅の始まりは香港からでした。
キャセイパシフィック航空を利用したので、乗り換え時間を長めにとり、
10時間程香港に滞在しました。
香港でおいしかったもの。
まずは飲茶、中身は海老で皮がとてもモチモチしていてとてもおいしかったです。
下のお粥は暑さに疲れ気味晩御飯に食べたもの。
手作りのつみれが入っていて、お米がさらさらとしていて、
とてもやさしい味で感動するおいしさでした。
ではでは、明日はロンドンのお話です。