11月15日

11月15日今日は何の日？
＝かまぼこの日
全国蒲鉾水産加工業協同組合連合会が1983年に制定。蒲鉾が初めて文献に登場したのが永久3年（1115年）の祝宴の膳の図に描かれていたものとされていることから、1115年の数字の並びから11月15日を記念日とした[1]。七五三に際して子供の成長を祈って紅白のかまぼこを供したことも理由としている。