11月4日の幕張カレンダー 11月4日今日は何の日? ★かき揚げの日★ かき揚げは、うどんやそばなど麺類に乗せて食べるのが多いことから、「めんの日」に制定されている11月11日のカレンダー上同じ曜日の上の段である11月4日を記念日としたもの。 株式会社味のちぬやが制定し、サクサクとした食感と、いろんな野菜を具材として用いることが出来るかき揚げの魅力を広めていくことが目的とされています。