毎週水曜日の幕張TIMESはレストランメイプルの今週のおすすめメニューです！
夏野菜・ポークのバルサミコソース」は夏バテ対策にピッタリ！
「厚切りベーコンのアマトリチャーナ」はトマトソースと肉厚なベーコンの相性が抜群のパスタです！
アマトリチャーナとは？
アマトリチャーナ 【amatriciana(イタリア)】
パスタ料理の一種。グアンチャーレ（豚のほお肉を塩漬けにして乾燥熟成させたもの）またはパンチェッタ（豚のばら肉を塩漬けにして乾燥熟成させたもの）とたまねぎを具材とし、とうがらしをきかせたトマト味のソースをゆでたパスタにからめ、ペコリーノ・ロマーノというチーズををすりおろして和えたもの。パスタはブカティーニがよく用いられる。ローマの名物料理となっている。◇「アマトリーチェ風」という意。アマトリーチェはイタリア中部のラツィオ州にあるローマ近郊の町の名。
だそうです！
是非ともご賞味くださいませ。
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