コーヒー専科



遠い昔、若かりし頃、喫茶店をやりたくて
当時、コーヒーの神様と言われた「高島君子」さんへ
会社を辞めていったけな~
ここでコーヒーにかかわる事教わりました
最後に先生が2枚の色紙を書いていただきました
それがこの色紙
今の喫茶。飲食に負けないスタイルでした
今、なかなか 喫茶店(むかしは純喫茶と言っていた)
だけで、ブルーマウンテンをサイフォンで落として提供してくれる
そんな店教えれ下さい

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