黒部市の『生地　いくじ』と言う所は
３メートルぐらい掘ると水が湧き出してきます
地元では、「ほりぬき」と言います（水道料金はいりません）
各家庭では市の水道は別についていますが
お茶やコーヒー食べ物には水道水は使いません
常に水は湧き出して年中休むことはありません
この水のことを「しょうず」と呼んでいます
この水を飲んで育ったNaka Jiは
東京に来た時半年ぐらい
東京の水を飲むと体がかゆくなったものです（今は泥水のんでも　笑！）

やはり、黒部の水はうまい！
富山県は名水百選では。３箇所選ばれててお思います。
平成二五年八月十四日（水）
本日の先着料理です
日本海の岩ガキはミネラルたっぷりビタミンが豊富
天然ミルク岩ガキ９８０円
２ケで(１ケ ８８０円)３ケ以上(１ケ７８０円)
・生　又は　焼きで？
①イカ下足サラダ　　４６０
②金目鯛フレッシュサラダ６００
　③イカポン酢（エンペラー）４６０
きょうの天然物お刺身
日本海のど黒刺し（赤ムツ）　　１３００
日本海バイ貝刺し　　　８６０
日本海白イカ刺し　　　７００
うにしそのり巻き　　８６０
カンパチ刺し　　　　９００
④スズキの刺し　　　７００
カツオタタキ　　　　８６０
あじ（一本釣り）刺し　　　　６８０
金目鯛刺し　　　　１２００
漁師なめろう房州名物　８８０
｛お刺身盛合せは、おまかせになります｝
〔並〕刺し盛り１～２人　　　１８００
〔上〕刺し盛り３～４人　　　３８００
〈煮　物〉
⑤今日のあら煮　　　６００
金目の姿煮付け　　２７００
〈焼き物〉
アジの姿塩焼き　　　８００
のど黒姿一本塩焼き（大）６８００
〈本日のその他〉
みず茄子漬け（２ケ）　６００
アジ特製フライ　　１３００
パリジェンヌ好みのバイ貝ソテー７００
本日、日本海の天然ひらめも入荷！