富山湾〝生蛍烏賊”3月1日解禁!
富山湾産のホタルイカは産卵期に湾内に入ったものが漁獲されるため
卵がたっぷり、お腹がボコッと、
まるまると太っているのが特徴です。
他の日本海の地域でもホタルイカは獲れますが、
大きさが違います。しかも富山湾は漁場が近く、
鮮度も抜群!鮮度の良い状態でボイルすれば、
ぷっくりと丸く茹で上がります。
富山市の常願寺川左岸より魚津市までの沿岸は、
ホタルイカが海面を群れなす珍しい光景から国が
「ホタルイカ群遊海面」として国の特別天然記念物に指定しています。
・生ほたるいかのしゃぶしゃぶ
・生ほたるいかのわた焼き
・生ほたるいかの刺身
・生ほたるいかの天ぷら
・生ほたるいかの炙り焼き
平成26年2月28日(金)
ほろ酔い肴四種セット1人前680
先着売り切れ御免
①金目頭煮付け①②③ 800
②カキと菜花のソテー 700
③カキの生姜煮 700
④カキフライ 1200
⑤カニの酢の物 700
⑥白子のポン酢 600
⑦バイ貝の明太和え 1300
⑧白バイ旨煮 680
⑨金目カブト煮 600
⑩カニの甲羅焼き 1200
⑪酒田あさつき酢味噌 360
⑫メバル姿焼き先着2 1200
⑩蛍烏賊しゃぶしゃぶ1200
富山湾魚津港地魚 お刺身
新港皮はぎ肝添 1200
能登のど黒(お造り 2300
魚津ふくらぎ(ブリの子) 700
魚津バイ貝 800
魚津ホタルイカ刺し 1100
新湊あじ 700
兵庫生ガキ 3ケ900
氷見そいお造り 1280
おまかせ3種盛り(1人前より)1200
並刺おまかせ盛り2~3人前2980
特上おまかせ盛り3~5人前4980
牛ハラミ串焼き 1本 600
のど黒姿あぶり焼き 3980~のど黒あぶり寿司(5貫) 2980