氷見うどん


氷見(ひみ)うどん
加賀藩御用達の品として
江戸時代より珍重されてきた氷見うどん
細くて平たい麺の独自のコシと
喉越しのよさはうどん通に人気!

包丁で真中から切り目をいれて
外へ、まわしながら切る
後は。手延べをし北陸富山の真冬
極寒仕込みして腰をだすそうです
・ぶっかけ  (冷)  600円
 
・黄金たまご (温)  600円

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