久々の「のどぐろ」関東では赤むつ
富山のほうでは、ぎょうしんと言います
しばらく見かけなくて
ようやく見かけて
思わず、15本ゲット!
でも高いですね
夕べは、能登天然ミネラル塩を
のどぐろに優しくふりかけ
焼くこと30分(520グラム有り)
ふっくらとした身と焼いた香り
5本注文 やっぱり日本酒!
・而 今 純米吟醸 五百万石生原酒
・鍋 島 純米吟醸 山田錦 火
・羽根屋 純米吟醸 槽場直汲み生
など面白い
平成二十四年三月三日(土)
富山湾生ほたるイカ入荷!
・生ほたるしゃぶしゃぶ
・生ほたるイカ天ぷら
・生ほたるわた焼き各980
《きょうのお刺身》
〇富山湾バイ貝刺 980
〇富山湾寒ぶり刺 980
〇北陸幻高級のどぐろ赤むつ1300
〇富山湾皮はぎ姿刺 1200
〇天然高級〆さば 960
〇天然小湊金目刺し 990
〇釣りあじ刺し 600
〇釣りあじなめろう 700
①太刀魚(たちうお)の刺し 700
②天然ほうぼう2.9キロ 960
③蒸しタコブツ 600
《きょうのおすすめ》
ハッピー泡セット 1000
千葉幕張で初めてエビスの高級無濾過生ビール
白穂乃香 + おまかせ地酒1杯付
④ぶりカマ焼 950
⑤ぶりの子塩焼 限定2 490
⑥マコカレイ煮付 1480
⑦富山湾アジ塩焼 560
⑧富山湾カマス塩焼二本 690
一人前から出来ます。 1人前 1580
*越中懐古の寄せ鍋
*越中懐古のぶりしゃぶ