天穏は飲んでくださる方々の心が安らぐようなお酒であり、お料理に寄り添い、
その味を引き立てる存在でありたいと願って造られております。
温泉につかってほっとする、温かいご飯を食べてほっとする、
人の温かい心にふれてほっとする。『温かい』ということは、
物理的にも精神的にも人の心に安らぎをもたらしてくれる大切な要素ではないでしょうか。
私たちが造りたいお酒も『温かく』して、つまり、
お燗をして美味しくなる「燗上がり」のお酒を目指しており、
天穏の純米酒はそうした飲み方をお奨めします。
杜氏:岡田唯寛
今夜は島根県は、出雲の日本酒と
能登沖で捕れた「のどぐろ」の組み合わせは!
本日入荷 のどぐろ20尾 キジハタ 生バイ貝他
平成26年 9月27日(金)
とりあえず旬菜 セット 680
話題のど黒(赤むつ)お造り 2480
話題のど黒能登塩姿焼 4300
話題のど黒ハーフ焼 2200
話題のど黒炙り寿司 2貫1200
①カマス1本焼き 580
②サンマ1本焼き 680
②サンマ煮付け 600
③旬サンマ寿司 800
④牛肉のワンタン 570
⑤つみれと筑前煮 600
⑥金目のカブト煮 800
⑦房州ナガラミ 600
⑧イカとアジのフライ 680
⑨甘エビの唐揚げ 760
⑩ボタン海老の天ぷら 800
⑪バイ貝の煮たが 680
⑫生がき(2ヶ) 990
先着3⑫メバル煮付け(ハチメ)600
本日おまかせ刺盛2~3人前3980
新港天然ヒラメ 980
青森生マグロ 1300
黒部甘えび刺し 700
魚津石鯛刺し 880
氷見サワラ焼き霜刺し 700
魚津ふくらぎ(ブリの子) 600
氷見スズキ 800
魚津バイ貝刺し 800
おまかせ3種盛り 1200
のど黒入り極上刺盛2~3人前 6980
10月1日は日本酒の日です
小グラス(100㍉) 480円
大グラス(200㍉) 800円 本日価格600円
① 日高(ひだか)見(み) (宮城県)
中辛口 純米酒
②陸奥八仙(はっせん) (青森県)
中辛口 特別純米赤ラベル
③ 天(てん) 穏(おん) (島根県)
中辛口 純米酒
④ 鳳凰(ほうおう)美田(びでん) (栃木県)
中辛口 純米吟醸
⑤ 貴(たか) (山口県)
中辛口 長州の純米酒
⑥ 東洋(とうよう)美人(びじん) (山口県)
辛 口 超辛口
小グラス(100㍉) 580円
大グラス(200㍉) 900円 本日価格800円
⑦ 松(まつ)の司(つかさ) (滋賀県)
中辛口 純米吟醸竜王山田
⑧ 楯乃川(たてのかわ) (山形県)
中辛口 純米大吟醸
⑨ 醸し(かも)人九(ひとく)平(へい)次(じ) (愛知県)
中辛口 純米吟醸酒
秋 味 瓶ビール 550円