今日から仕事始めの方も多いと思います♪
実は中じぃも本日から～♪
お正月はたっぷり呑み喰いしたので、ガソリン満タンで頑張りますか!!
さて、正月!!→餅!!でしたね～♪

餅と言えば…
田上屋さん♪
中じぃ家の元旦の朝は、田上屋さんのお餅!!
朝は色々忙しいんで｢焼き餅｣。
こんがり焼いて、一味トンガラシと醤油を付けて海苔で巻き頂きました♪
こんな感じ～♪

いい伸びでしょう!! ｢ダラ～｣っと伸びるんじゃなくて、エキスパンダー(古い?)並みの弾力であります!!
あんこ好きのカミさんは、田上屋さんの｢こし餡｣を着けて♪

普段はあまり甘いモンは食べない中じぃだけど、｢こし餡｣は大好きなんで一口貰いました♪
甘さ控え目で程好い固さと舌触りのあんこです… 甘いのも旨いモンですね♪
さて!!｢焼き餅｣も旨いけど、餅と言えば…
雑煮!!
大好物です♪

中じぃ家では鶏肉の出汁に、ゴボウ･人参･大根をたっぷり入れて小松菜･なると巻き(欠かせません！)をトッピングします。
そこに、こんがり焼いた餠♪
チョイと呑み疲れたけれど、小腹が空いた時には雑煮が一番!!
根菜たっぷりの汁が胃袋に染みます…(涙)
そしてこの田上屋さんの餅!!
このコシの強さ、見て下さい！

ゲゲゲの鬼太郎が、魂を抜かれてるトコじゃないでからね(分かるかな!?)!!
田上屋さんのお餅は手水を使わずにつくのでコシが強いんで、雑煮にしてもトロけにくいんです。
そして噛んでいると｢餅米｣の旨味をしっかり感じます♪
昼酒はしょっちゅう飲ってますが、旨い雑煮を食べると、正月!!ってつくづく感じます…♪
早くも来年の正月が楽しみな…
by中じぃでした…(笑)♪