「全国新酒鑑評会」ってご存知でしょうか？
　約100年続く国内最大、唯一の全国規模の新酒鑑評会なんです。
　今回紹介する蔵元「川敬商店」さん、この歴史ある鑑評会でナンと10年連続して金賞を受賞しちゃったんです!!
　そう、酒壱番でもお馴染みの「橘屋」・「黄金澤」の蔵元さんです♪
この川敬さん、宮城県の遠田郡という所にある蔵元で、山廃造りのお酒を得意としています。
造る量は、400石位(一石は1.8リットル瓶100本)と酒蔵の中では決して大きくはありません。
しかし、手間暇かけて丁寧に仕込んで造り出すこの蔵の山廃は他の蔵元とはひと味違って、とってもまろやかな味わいなんですよ。
　山廃造り独特の酸を殆んど感じさせず、旨味はしっかり残した酒造りを貫いています。
　仕込み水にもこだわり、片道一時間かけてタンクローリーで汲みに行っているそうです！
日々のたゆまぬ努力が、10年連続金賞受賞という偉業に繋がったんでしょう♪
この度、「橘屋」・「黄金澤」二つの山廃純米の他に実際に金賞を受賞した「黄金澤　大吟醸」も入荷♪
「10年連続金賞」の実力、味わってみませんか？
by数に限りあり！中じぃ♪