東京都福生市、「田村酒造場」さんから期間限定生酒が届きました！
田むら「吟ぎんが」純米吟醸生酒&田むら「山酒4号」純米吟醸生酒の２アイテムでーす♪
「ナンだそりゃ？吟ぎんが？山酒4号？ギンガマンか鉄人28号なら知ってっけど…」
ですって？かなり古いですねぇー(呆)！
これ、どちらも使っている酒米の種類なんですよ。
「吟ぎんが」は秋田の酒米と山形の「出羽燦々」の掛け合わせで生まれた岩手県産の酒米で、「山酒4号」は山田錦と金紋錦の掛け合わせから生まれた山形県産の酒米です。
金紋錦の親も山田錦なんで、人間だったらちょいと複雑な家系図かな…(笑)。
造りはどちらも55パーセント精米の吟醸造り、アルコール分も同じ…。
という事は、純粋に使うお米の違いが酒質に出るという訳ですね!!
ところが、田村酒造場さんの吟醸ですからどちらもフルーティーな香りと米の旨味タップリな厚みのある味わいなので、申し訳ありませんが甲乙は付けられません(汗)。
田むらシリーズってホントに「旨い！」って感じる酒なんですよ♪
強いて言えば「山酒4号」の方が辛口で、ややコクが深い仕上がりです…
ですからここは一つ、是非飲み比べて頂きたいと思います♪
　　　　「えっ!?」
　「二本買わせようとしてるだけだろ(怒)！」
ですって？
　 「大当たりー(笑)♪」
by ヨロシクー！中じぃ