今朝は久しぶりに窓から爽やかな風が…
心地良い目覚めでありました♪
さて！お酒の紹介です！
この酒、初入荷じゃありません…(笑)
先日、美川酒造場さんの｢舞美人｣を紹介しながら｢この頃は濃い目のお酒が多いな…淡麗酒のお知らせもしないと♪｣
などと思い、今回は
オススメ淡麗酒の紹介です!!

笹祝淡麗純米酒♪
近頃は濃醇タイプのお酒もだいぶ造られていますが、昔から｢淡麗辛口｣と言えば越後のお酒の代名詞…。
そんな新潟酒のイメージをしっかり表現している蔵元さんが、この｢笹祝｣の醸造元笹祝酒造さんなんです♪
一口に｢淡麗辛口｣と言いますが、ともすれば｢水っぽい｣とか、｢薄っぺらい味｣などと言う方もいらっしゃいます…
確かに、そういった甘味･旨味の無い只ただ辛いだけのお酒もあるようですね。
しかし、この｢笹祝 淡麗純米酒｣は一味違います♪
淡麗さの中にしっかりとした米の旨味･味わいを感じられる、一本筋の通った淡麗酒なんですよ！
残念ながら現在品切れ中の｢笹祝 亀の尾純米｣同様、根強いファンの多いお酒です。
使う酒米は、あの｢山田錦｣100％!!
その高価な｢山田錦｣を吟醸酒並みの60％にまで精米して仕込んだ｢特別純米酒｣。
今回久しぶりに試飲させて貰いましたが、改めてこの味わいに感動しました♪

程好い香りと、ふっくらした味わい…
それに加えてズバ抜けたキレの良さ♪
濃醇酒好みの方、たまには淡麗酒もいかがですか…？
｢ふ～ん、成る程…(嬉)♪｣なんて感じるかも知れませんよ♪
by色々呑みましょう!!中じぃ♪