甘くてホクホク、今が収穫期真っ盛りの…

そう！空豆♪
何軒もの農家さんが毎日納品してくれてます♪
どんな野菜もそうだけど、豆類は特に
鮮度が命!!
１日経つほどに甘味･味わいが「ガクン!!」と落ちちゃうから、獲れたてが毎日届く「やさい壱番」の新鮮空豆は大好評♪
てな訳で、この日の肴は空豆！
基本の｢塩茹で｣なんだけど、茹でる前に一手間♪
チョイとめんどくさいけど、↑の写真のように豆のふくらんだトコに浅く包丁入れてあげると…

｢キュッ!｣とつまめば片手で中身が顔を出すんで、楽に｢パクっ!｣と食べられるっつー訳♪
だって、もう１つの手にはビールグラスがありやすから…(笑)
この日はもう一品、｢キムチやっこ｣

ちょっとヘルシー…ですかね!?
あ！万が一食べきれなかった空豆は、天ぷらや炒め物にも使えますからネ～♪
byフライも好きかな…中じぃ♪