昨日の続き…
新年会第二部、メインディッシュはコレ♪

なんだ、｢チャーシュー｣じゃんか～！
なんて思わないで!! 確かに良くある真空パックのチャーシューだけど、結構イケるんですよ。
伍魚福さんの｢チャーシューとん兵衛♪｣

冷たいまま切って食べても旨いんだけど、そこは一手間♪
湯煎にして温め、カセットバーナーで表面を「カリッ！」と炙り、袋に残ったタレをかけてもう一炙り!! 香ばしくてひと味UPします♪
そして第二部も軽くビールを飲ってから、又もや泡モノで始まり～♪

今度はCAVA♪スペインのスパークリングワインですね。ワイン好きの姉貴がぶら下げて来てくれました♪
なんでも通常より長く熟成してあるそうで、しっかり辛口で旨かったっす♪
あとは、サーモン&チーズのサラダ…

ハムにコンソメゼリー…

長ネギのチーズ焼き…

あとね、コレが旨かった♪　　↓

これも姉貴からの差し入れ…｢市田柿(干し柿)とバターのﾐﾙﾌｨｰﾕ｣♪干し柿の甘さと、間に挟まったバターのコクが堪らない珍味です♪
バター好きにはたまりませんワン!!
こうして宴は続き…

又々、軽い二日酔いの中じぃでした…(笑)
さあ、飲んだ呑んだ！これだけ呑めば暫くアルコールは…
by 昨日は昨日、今日は今日！ですかね…中じぃ♪