新鮮！やさい壱番!!に並ぶ…
茄子！
お陰さまで良く売れています♪
ぬか漬け･浅漬け･茄子もみ･天婦羅･焼き茄子･揚げ茄子･蒸し茄子･炒め物…
何にでもつかえる万能選手ですね♪
ウチのカミさんも、茄子は大好物♪
取り敢えず｢茄子｣と｢小松菜｣を買って帰るとニコニコしてます…(笑)♪
ところが｢野菜はあんまり…(汗)｣な、中じぃ。
特に｢茄子｣はﾈ…
食卓に茄子が現れると、何故か若干テンションが下がります(どうしてだろか…?)
しかし！唯一(?) 中じぃの顔を輝かせる｢茄子料理｣がコレ!!

茄子と麩の味噌汁♪
どういう訳だか、コレだけは昔から大好物!!
油で炒めた茄子のコクが堪りません♪お麩の｢トロン♪｣とした食感もGood！そして、この味噌汁に限っては出汁を｢いりこ｣にして貰います♪
コレと漬け物さえあれば、他にオカズは要りません!!
勿論、山盛りご飯!!

最高の朝飯です!! 普段の朝はパン食ですが、やっぱり日本人は｢米｣と｢味噌汁｣ですね♪
by元気の源です…中じぃ♪