茄子 おっかぁが漬けた茄子。 これがうまいんだな。 お通しなので、必ず出てくるとは限らない。 いわゆる裏メニューっていうのとはまた違う、 値段のついてない芳葉の逸品、きみはいくつ知ってるかな? おれは煮こごりが好きだな〜。