キーマカレー by kamidoko on 2008年2月19日 in 未分類 • 4 Comments 今日の夕飯は「キーマカレー」 やっぱりキーマには「ナン」でしょ！ と言うわけで、手作りの「ナン」に挑戦しました 生地練って、１時間位発酵させてから 適当な大きさに生地を広げるんですが。 これが以外と難しく、、。 ３ｍｍ位の厚さがちょうど良いのですが、 薄くしすぎると切れるし、分厚いと美味しくないし まぁ、でも、フライパンで出来ちゃったので 焼くのは難しくなかったんですけどね。 子供たちにも大人気だったので、 また挑戦したいと思います
早速、小生も作ってみよっと！
ところで、生地は小麦粉？強力粉？薄力粉？ 何がいいのですか？教えてください。
「うんうん(^ー^)知りたい知りたい」
・・・はい。
ナンには強力粉・ドライイースト・砂糖（三温糖）・塩に、ぬるま湯（粉に対して２倍）・卵を混ぜ、１時間ほど発酵させるのですが。。
すみません。
手作りと言っておきながら・・・
今回は時間と経験の関係上
ナンの素（ハウス）で作りました。
これだと、かなり簡単に作れます。
ちなみにキーマカレーの作り方まで
載ってます。
おすすめです。
ご丁寧に、ありがとう。
近々、挑戦します。
上手く出来たら報告します。