こんにちは☆まなふさスタッフのイイダです。
昨日は立派なごぼうをいただきました！

ちょうど今の時期から旬が始まるごぼう。
一メートル越えの大きさ！立派！
土の香りがダイレクトに感じられて
新鮮さがわかります。
食物繊維が豊富で血糖値やコレステロールを低下させ
腸内環境を整える優秀な食材なのだとか
ちなみにこのごぼう、
アンチエイジングの話題でよくテレビで見かける
南雲先生の監修する農園産ごぼうだそうです。
よし若返ろう。
茹がいてから梅を和えると美味しい！と
おすすめ料理法を伺ったのでチャレンジしてみたいと思います