こんにちは！まなふさスタッフのナガタです♪
1月に入ってから寒い日が続いていて、北陸や東北のほうでは
例年になく、雪がたくさん降っているそうです。
寒い冬は嫌ですが、冬だからこそ出来ることってのも
ありますよね。
その一つが「お味噌作り」。
寒いこの時期にお味噌を仕込むのは、発酵がゆっくりと進むことで
旨味成分が増すからだと言われています。
去年、開催した『まなふさ手作り味噌教室』。
当初、1kgのお味噌がお土産で付いていたのですが
みなさん仕込み始めたら「もっと欲しい！」ということになって
全部で20kgほどが出来上がりました。
>>去年の様子はこちら

その人気のお味噌作り。今年も開催が決定しました！
親子での参加もOK！（もちろん、お一人でも！）
参加費は2,000円です。
有機・無農薬の大豆を使って仕込んだお味噌1kg（容器付）と昼食込です。
詳細については下のバナーをクリックしてね