こんにちは。まなふさスタッフのナガタです。

夏のビールのお供と言えば「枝豆」ですよね。でも、枝豆ってビールが美味しい夏の暑いシーズンより、少し過ぎた夏の終わりから今のシーズンのほうが旬ですよね。先日も直売所に行ったら、美味しそうな枝豆が売られていたので、たくさん買ってきました。

いっぱい茹でた枝豆をそのまま食べるのも、もちろん美味しいのですが、何か加工してみたら美味しいかも？と考えたところ・・・

「そうだ！ずんだにしよう！」　と思いついちゃいました。

そこで、まずはサヤから豆を取りだします。

そして薄皮を剥いて・・・

豆の重さの３０％のお砂糖と一緒にフードプロセッサーでガーッとしたらできあがり！

ずんだ完成！

これをお餅に乗せてみたり、トーストに塗ったりして美味しくいただきました。

意外と簡単なので、ぜひ皆さんも作ってみてくださいね☆