手作り味噌を仕込みました 1月23 こんにちは。まなふさスタッフのナガタです。 今日はぷちマクロビクッキングで手作り味噌教室を開催しました。 参加者のみなさんには、大豆を事前にお渡しし、 煮てきていただいたのですが、 同じ豆とは思えないほど、それぞれ違う状態に。 これをみんなでわいわい言いながら、楽しく潰してお味噌にします。 お味噌のお団子を作る時にはちびっこさんもお手伝い。 2つ分の容器のお味噌が仕込めました。 夏が過ぎたら美味しい手前味噌が味わえる予定。 楽しみです。