こんにちは！まなふさスタッフのナガタです
昨日はまなふさの恒例のお料理教室「ぷちマクロビクッキング」の
開催日でした。
今回は「初心者さんのぬか漬けレッスン」と題し
美味しいぬか漬けを作るコツとぬか漬けのアレンジ料理を
教わりました。
もちろん、ぬか床から作るところからスタート。

美味しいぬか床になるよう、丁寧にまぜまぜ・・・
そして、お料理には充分つかっている古漬けを使用します

このお漬物がなんと、美味しいパスタに変身！
言われなければぬか漬けを使っているなんて
分からないくらい。とっても美味しいパスタでした！

来月のぷちマクロビクッキングは
夏休み親子料理教室です。
詳細はまたあらためてご案内しま～す！