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うろこやいわしやひつじがいっぱい

こんにちは。まなふさスタッフのナガタです顔雲
今週は秋らしい陽気になってきましたね。
空を見上げると、いわし雲?うろこ雲?ひつじ雲?
秋によく見られる雲が見られました。

これらの「巻積雲」あるいは「高積雲」と呼ばれる雲が
出るのはお天気が崩れる予兆なんだとか。
オンナゴコロと秋の空は変わりやすい、と言われていますので
お天気のうちに洗濯物を片付けちゃいましょうね!
まなふさ

やっぱり暑い!?

こんにちは。まなふさ事務局のおさるです。
2020年のオリンピックが東京開催に決まって喜んでいたら、
既に日程も決まっていてビックリしましたface02
2020年の7月24日から8月9日までの17日間
熱戦が繰り広げられる予定ですが
今年のように猛暑にならないといいですねbigase

暑さだけでなく、日本の夏の良さを感じてもらえるといいですねhujisan

▼夏の疲れに【発酵食品】で腸にも優しく▼

まなふさ ぷちマクロビクッキング

目指せオリンピック選手

こんにちは。まなふさ事務局のおさるです。
週末は2020年オリンピック開催地決定の話題でもちきりでしたね。
気が早いけれどオリンピック(五輪)にちなんだ商品も発売されているとかface02
まなふさではバンクーバー冬季オリンピックの際に
アンケートを実施。
http://www.manafusa.jp/research/2010/03/
見たい競技の第1位は「フィギュアスケート」でしたが
2020年の東京オリンピックはどんな競技にも人気が集まりそうですekured

スポーツをしているチビッコ達には大いに励みになりますね。
頑張れ未来のオリンピック選手たち!

今年は早めの収穫

こんにちは。まなふさスタッフのナガタです!
先日、事務所の大家さんから秋の味覚をいただきましたきのこ赤

去年もいただいたのですが、今年は早めに実がなったそうで
収穫もいつもより早めだったようです。
スタッフが「栗ご飯にしよう」と喜んでいました♪
まなふさ

謎の数字

こんにちは。まなふさ事務局のおさるです。
昨夜から雨と雷がスゴイですねicon05
久しぶりに長靴をはいてきたので、どんなに降っても大丈夫ピース
でも帰りに晴れちゃうと少し恥ずかしいですね・・・。
先日車で走っていると、お風呂屋さんの暖簾に
1010
の文字。
何気なく通り過ぎてからやっと意味がわかって
一人でニヤリ♪
解りましたか!?
1010 = 千十 = せんとう = 銭湯huro

たまには広いお風呂に入ってみるのもいいですね牛乳

▼今月は伝統調味料【醤(ひしお)】を作ります▼

まなふさ ぷちマクロビクッキング

今月は防災月間

こんにちは。まなふさスタッフのナガタです。
今朝、通勤の途中にこんな表示を発見しました。

今まで気づかなかったのですが、千葉は街中でも
意外と海抜が低いんですよねface08
東日本大震災の時の津波は岩手の大船渡で16.7m。
千葉で被害の大きかった旭市では6.4mとのこと。
そう考えると、千葉市の中央区や美浜区にお住いの
多くの方はきちんと津波の対策も考えておかないと
いけませんよね。
今月は防災月間。
地震対策や津波対策を今一度考えてみる
機会かもしれません。
▼千葉市の津波ハザードマップはこちら
http://www.city.chiba.jp/other/hazardmap/
まなふさ

伝統工芸を学ぶ

こんにちは。まなふさ事務局のおさるです。
先日、房州うちわ作りに参加してきました。
「房州うちわ」は、京都の「京うちわ」、香川県の丸亀市の「丸亀うちわ」とともに日本3大うちわの1つです。
最盛期は講師の先生もお忙しかったので
出荷も一段落した夏の終わりに教えていただくことにしました。

房州うちわは良質の女竹を用い、柄が丸いのが特徴です。
http://www.city.minamiboso.chiba.jp/0000001419.html
気のせいか扇いだときの風が優しい気がします。
昔はどこの家でも漁の閑散期や女性の内職としてうちわを作っていたそうです。
今年はまだまだ暑さが続きそうですので
手作りした房州うちわはしばらく活躍しそうですface02

秋の挙式シーズン到来

こんにちは。まなふさ事務局のおさるです。
気がつけば、もう9月ですね!!
今月は久しぶりに友人の結婚式があるのですが
着ていく洋服が決まっていませんface08

コレを着ようと決めていたドレスは悲しいことに
サイズが合わなくなっていたので急遽買いに行くことに。
しかし、暑いので汗がひかず、なかなか試着ができません・・・
ファーのボレロ等もたくさん陳列されていましたが
とてもそれどころじゃなかったですface07
この週末は日が良かったのか、たくさんの結婚式帰りの人たちを見かけました。
また、お葬式帰りと思われる方も多くいらして
私も暑い暑いと言ってられないな~と感心して見ておりましたbigase

▼本日コラム更新しましたpen

イチジクの季節

こんにちは。まなふさスタッフのナガタですface01
9月に入りましたが、最近、スーパーなどで
よく見かけるようになった果物がこちら。

そう、イチジクです。
私も大好きで、見かけるとつい買ってしまいます。
果物にしてはジューシーさが少なくて、なんとなく
不思議なフルーツのイチジク。
漢字だと「無花果」と書きますが、花がないわけでは無くて
実のなかのつぶつぶの部分が花なんです。
毎日1つずつ熟すことから「いちじく」という名前になった
という説がある果物。
今が旬なので、味わって食べたいですね♪

夏の終わりに

こんにちは。まなふさスタッフのナガタです。
8月が終わりになると、なんだかさみしくなってしまうのは
子どもの頃のトラウマでしょうか?(笑)
なんとなく夏が終わるのはモノ悲しい気持ちになります。
そこで、夏の最後に海を見に出掛けましたicon17

夏の終わりの海はとっても綺麗で、
サーフィンをしている人もまだたくさんいました。
そして、帰りに最近お気に入りのサンドイッチやさんに寄りました。

ムブユという一宮にある小さなサンドイッチやさんです。
このえびアボカドサンドイッチが私のお気に入り。
8月が終わってもまだまだ暑い日が続きそうなので
夏バテには注意ですが、サンドイッチ食べて元気満点ですface01

発酵調味料パート2

こんにちは。まなふさ事務局のおさるです。
毎月第4木曜日に開催している
ぷちマクロビクッキング。
真夏の暑さも一段落し、
7月に仕込んだ「塩麹」「しょうゆ麹」が
良い感じに仕上がっています。

↑これは仕込んだ時のもの

しょうゆ麹は米麹で作ったので、
混ぜているとお煎餅のような香りでお腹が減ってきます。
初めて作ったので仕上がり具合が良くわかりませんが
先日ナスの炒め物にちょこっと入れてみたら
とっても美味しくなりましたface05
さて、来月のぷちマクロビクッキングでは
さらに美味しそうな「醤(ひしお)」を手作りします。
食材に塩と麹を混ぜて発酵させる「醤(ひしお)」は
塩や醤油と麹を発酵させる「塩麹」「しょうゆ麹」とは
全く違う仕上がりになるそうなので今から楽しみですekured
9月に私たちが作る「醤(ひしお)」は
大豆に塩と麹を混ぜて作ります。
前回の調理の時に、講師のいばちゃんが仕込んだ
「ひしお」を少しだけ使わせていただきましたが
プクプクと美味しそうに発酵していましたicon12

お子さんと一緒でも、お一人でも
お気軽にご参加くださいね。
ひまわりお申込みはまなふさイベントページからどうぞ8onpublue

珍客がお見えになりました

こんにちは。まなふさスタッフのナガタですface01
昨日、おさるさんが書いていましたが、まなふさの事務所は
お花があったり植物があったりとかなり自然が多い事務所です。
そのせいか、先日は鳥が迷い込んできましたし、
オニヤンマが飛び込んできたこともありました。
そして、今日のお客様は「蜂」。
しかも2匹もやってきました。
特に悪さをする訳ではないのですが
ちょっと怖いので、スタッフさんが自然に帰ってくれるよう
追い出し作戦を実行。

風を送ってみたり、棒で窓の方に行くように促してみたり。。。
数分後、ようやくお帰りいただくことができました。
色々なお客様が来るのも困りものです・・・face04