まだ、寒ブリには早いですが「ぶりしゃぶ」スタートです

寒ブリは１２月ごろから
十月二十一日（金）７時～越前岬　蔵元を囲む会
福井県永平寺の近く「越前岬」田邉酒造蔵元来店　　
・お一人様５０００円（越前岬と北陸郷土料理）
先着２０名様　あと１０名様　受付中！
神無月(かんなづき)　十四日（金）
《きょうのお刺身》　　　　
〇富山湾バイ貝刺し　　　９８０
〇富山湾シロ海老刺し　　９８０
〇富山湾のどぐろ（赤ムツ）９９０
〇富山湾ぶり（ふくらぎ）　８５０
〇富山湾平目一尾姿盛り１２００
①富山湾うまずら姿盛り９８０
〇アジ刺身　　　　　　５８０
〇アジなめろう　　　　６８０
おまかせ本日盛り　　１４８０
《きょうの一品》
②富山湾ハチメ塩焼き　６８０
③富山湾似ぎす塩焼き　５８０
④富山湾ぶり焼き（いしる魚醤）８００
（富山湾のコラーゲン深海魚で有名）
⑤富山湾げんげ天ぷら　　７８０
⑥富山湾ぶりしゃぶ１人前１５８０
⑦富山湾ぶり塩焼き　　　　　７５０
⑧富山湾ぶり大根　　　　５８０
⑨富山湾のどぐろカマ付カブト　８５０
イカわた入り丸干し焼き５８０
（いしる漁醤をワタにしみ込ませた物）
☆小グラス６８０円　☆大８００円
①五十嵐(いがらし)　　　（埼玉）　
冷卸　本醸造生酒
②篠(しの)　峰(みね)　　　（奈良）　
　冷卸　純米吟醸　雄町
③大信州(だいしんしゅう)　　　（長野）　
冷卸　純米吟醸　山田錦
冷卸(ひやおろし)　秋あがり
冬から春にかけてつくられた新酒を夏が過ぎる
まで貯蔵し、熟成しうまみが増したところで
秋口に出荷する生詰酒のこと。ほどよいコクと
フレッシュなの飲み口の両方が楽しめる。
④本日隠し酒(かくしさけ)
　　全国のがんばり屋蔵元さんのお勧め
⑤豊(ほう)　盃(はい)　　　（青森）
純米吟醸
⑥　梵(ぼん)　　　　（福井）　
特別限定　純米吟醸　吟粋　
⑦相模灘(さがみなだ)　　　（神奈川）　
　斗瓶囲い無濾過　純米吟醸　
⑧池(いけ)　月(ずき)　　　（島根）　
　八反錦　特別純米　無濾過本生
⑨　南(みなみ) 　　　　(高知)
純米吟醸