《 麦 酒 》
白穂乃(しろほの)香(か) やさしい口あたり
域限定ビール 無濾過ならではのまろやかな
グラス￥６８０ 大ジョッキ ￥１３８０
琥珀(こはく)恵比寿(えびす) おとなの口あたり
グラス￥６８０ 大ジョッキ ￥１３８０
赤星サッポロラガービンビール 中びん ￥５６０
プレミアムアルコールフリー ￥５００
本日のハッピー”泡セット ￥１０００
白穂乃香 又は エビス生ビール ＋ 本日の日本酒
《ソフトドリンク》
レトロサイダー（懐かしいスワン） ￥３６０
こどもビール ￥３６０
ジンジャーエール ￥３６０
トマトジュース（オオカミの桃） ￥５００
烏龍茶・玉露茶 ￥３６０
オレンジジュース ￥３６０
黒部の銘水「宝石のみず」ミネラル ￥３８０
《サワー各種》
ゆず蜂蜜サワー ウーロンハイ 玉露ハイ ￥４６０
梅酒サワー シークヮーサーサワー ￥４６０
生グレサワー 生レモンサワー ￥５３０
角ハイボール ￥４８０
《 泡 》
ポールスター（スパークリングワイン）グラス ￥４８０
デカンタ ￥１８００
すず音（日本酒スパークリング） ￥１２００
イエローテエルバブルス（フル） ￥２６００
モエ・エ・シャンドン（ハーフ） ￥４８００
キールロワイヤル（カシス） ￥４８０
キールインペリアル（木いちご） ￥４８０
プリンセス（ピーチ） ￥４８０
《 ワイン 》
グラス ワイン （赤 白） ￥６００
ストーンセラーズ （赤 白） ￥２３００
シャブリ ラブレ ロワ （白） ￥４８００
ソアーべ クラッシコ （白） ￥３７００
リスカル テンプラニーニョ（赤） ￥２４００
シャトーレイノン （赤） ￥４８００
今日のボトル
（麦）わら麦 （７２０㍉） ￥２６００
（芋）からり芋 （７２０㍉） ￥２６００
（芋）爆弾ハナタレ（３００㍉） ￥３４００
（芋）三 岳 （５００㍉） ￥３８００
（芋）極上森伊蔵 （７２０㍉） ￥２９８００
『10月１日は日本酒の日』
10月は収穫された新米を使った新酒が造り始められる時期です。昭和39酒造年
度まで、酒造年度は「10月1日から」と定められており、蔵元では「酒造元旦」として祝っていました。こうした経緯から、昭和53年に日本酒造中央会が、
10月1日を「日本酒の日」としました。
☆鮎(あゆ)正宗(まさむね)（日本酒シャンパン） 新潟
呑み切りボトル２４０ミリ １２８０円
☆すず音(ね)（日本酒シャンパン） 宮城
呑み切りボトル２４０ミリ １２８０円
☆小左(こざ)衛門(えもん)（小）４４０円（大）８００円 岐阜
純米吟醸 生酒
☆美丈夫(びじょうぶ) （小）４４０円（大）８００円 高知
特別純米 夏酒
☆幻(まぼろし)の瀧(たき) （小）４７０円 富山
純米吟醸ひやおろし
☆笑(えみ)四季(しき) （小）４４０円 三重
特別純米
☆勝(かつ) 山(やま) （小）５８０円 宮城
純米吟醸部門２年連続１位 山田錦
☆義(ぎ) 侠(きょう) （小）４７０円 富山
純米原酒 山田錦
☆越中(えっちゅう)懐古(かいこ) （小）８８０円 富山
純米大吟醸
☆妙(みょう)高山(こうさん) （小）３７０円 新潟
２０１４（SAKE）部門本醸造の部第一位
☆勝(かち) 駒(こま) ４合瓶 6,300円 富山
限定1本 超入手困難な酒 大吟醸
☆隠し酒(かくしさけ) 本日のお得酒です
（大グラス）８００円
〔 小グラス 約半合強 〕 １００㍉
〔 大グラス 正一合強 〕 ２００㍉
片 口（３） デカンタ（６）🐜〼
平成２８年 ９月 １４日 http://blogs.makusta.com/nakada
◎今夜も富山を肴に日本酒で乾杯！
ほろ酔い旬菜 とりあえず酒の肴・本日の前菜３種 ６８０
富山湾の珍味三種 蛍烏賊・黒造り・蟹味噌 ８８０
黒部の巻きかまぼこ赤巻き・青巻き・昆布巻き ５３０
カニみそ 蟹身入り ６００
とっぺ（冷やっこ） ３６０
黒づくり（イカの塩辛にイカ墨を混ぜたもの） ５４０
ホタルイカ沖漬 （滑川産） ５３０
イカの丸干し焼きとろけるわた入り ５８０
フグ卵巣（猛毒の卵巣ぬか漬け） ７８０
ゲンゲの焼いたが コラーゲン深海魚 （１本）２３０
こまいの焼いたが 北前船の贈り物 （１本）２００
にぎすの焼いたが キスになれなかった（１本）２００
干物３種炙り焼き ６００
シロエビの唐揚げ ９８０
シロエビのかき揚げ １２００
スルメイカの濃厚（いしる）わた焼き ９８０
◎今晩のおすすめやがいに！やがいに！
先着５ 本ズワイガニ １６８０
生さんま姿塩焼き ７８０
生さんま香り焼き ５６０
もずく酢 ３６０
バイ貝の煮付け ６８０
みず茄子漬け ５８０
のど黒の切身煮 １６８０
◎今夜のサラダ
越中(えっちゅう)懐古(かいこ)の手巻(てまき)き海苔(のり)のサラダ ７８０
カニ（日本海紅ずわい蟹）サラダ ９８０
タコとトマトの洋風サラダ ７６０
◎今夜のとりあえず
ひんやりトマトのブツ切 ４８０
カマンベールチーズ ５８０
キュウリステックのうま味噌 ２３０
クリームチーズと酒盗（マグロ） ５３０
クセになる 黒糖煎りそら豆 ７６０
牛すじ肉のじっくり塩煮込み ６００
エイヒレの炙り焼き ６３０
若鶏（国産）の炙り焼き ７６０
カニグラタン我が家風 ８６０
牛ハラミの炙り焼き ８００
たまご焼き ５８０
ちょっこキトキトのさかな食べてみてくだれはれま！
おまかせ
いいとこ刺盛り（４～５種類入り） ２８００
おまかせ
三点 刺盛り （おひとり様位） １３００
おまかせ
極上いいとこ盛り (のどぐろ・シロ海老他 盛り)
２人前より （１人前２８００円より）
生さんま刺し ７８０
あ じ ７００
マコカレイ ８００
生メジマグロ １２００
カンパチ ８８０
みずタコ ９８０
バイ貝刺 ８００
サ ス カジキまぐろの昆布〆 富山の郷土料理 ６６０
手むきシロエビ富山湾の宝石と言われる・高級幻海老 １６００
のど黒の『姿』炙り焼き ３９８０～
のど黒の炙り寿し （５貫） ２９８０～
のど黒 （小）刺身 １８００
のど黒 （中）刺身 ２８００
◎今夜の揚げ物
あじのフライ ７６０
ごぼうの唐揚げ ４９０
若鶏のから揚げ ５８０
かにクリームコロッケ （２ヶ）４６０
懐かしいタコちゃんウインナー ５００
◎今夜のお食事
とろろ昆布のおにぎり （１ヶ）２２０
なつかしい 塩むすび （１ヶ）１６０
こぼれイクラ親子おにぎり （１ヶ）５６０
氷見うどん （冷） ７８０
牛すじ氷見うどん（温） ９８０
きときと茶漬け〔海鮮〕 ９８０
焼き鮭の だし茶漬け ６３０
玉子かけご飯 ３８０
今日の漬物盛合わせ ６００
◎今夜のべつばら クエバワカル風
ちょっと大人の？お子様もチョコラータ ４６０
欲張りな２種盛り（能登塩・チョコラータ） ７８０
飲んだ後の仕上げはやはり塩アイス ４６０
◎今夜のおまかせコース（お二人様より）
・お一人様・３０００円より～
・お通し・お造り・焼き物・揚げ物・食事