この日の試飲(晩酌じゃありません…汗!)はコレ♪

鹿児島県大島郡…奄美大島酒造さんの焼酎三品…
JOUGO(じょうご)･浜千鳥乃詩･高倉です。先日の展示会でサンプル頂きました♪
さて、奄美大島と言えば勿論黒糖焼酎ですね♪
奄美では昔から味噌や醤油の様に、色々な材料を使った焼酎が家庭で造られていて、黒糖もその一つでした…
その後政府の指示で家庭での酒造りは禁止となりましたが、第二次大戦後にアメリカの統治下に置かれ外部からの食材の流通が閉ざされた長い期間に島内に豊富であった黒糖での焼酎造りが一層盛んになったそうです。
そして昭和28年、奄美群島がアメリカから日本に返還された際にその焼酎造りに対して特例として黒糖を使用した焼酎の製造を許可され、日本で唯一｢黒糖焼酎(※米麹を使用した物)｣を製造出来る地域となりました。
酒壱番でも色々な黒糖焼酎を扱っていますが、今回は先程の三点の飲み比べ♪
まずは｢JOUGO｣…
アルコール分は25度、仄かに甘みを感じますが比較的 Dryなタイプですね。癖もなく飲みやすいので、初めて飲む方向きでしょうか…？
次に｢浜千鳥乃詩｣…
こちらはアルコール分も少し高めの30度。
その分、独特の香り･旨みも強く感じます♪ 黒糖焼酎の魅力を楽しむには、これ位の方がいいでしょう…
最後に｢高倉｣…
こちらもアルコールは30度。
違うのは三年間の熟成後に、樫樽で半年貯蔵させてあるところ…
仄かな琥珀色で、香りも華やか♪ 甘みもタップリ感じる存在感溢れる焼酎ですね… 同じ樫樽貯蔵でも、麦焼酎のそれとはひと味違うタイプです。
これ、結構気に入っちゃいました♪
いろんな焼酎がありますが黒糖焼酎って、かなり飲みやすい物が多いんですよ！
是非ともお試し下さいませ♪
by 旨いのイッパイあるよ♪ 中じぃ♪