いや～、いい天気!!
気持ちいいねぇ♪
展示会の話で間が空いちまいやしたが、またまたひやおろし♪
今回は、チョイと違う味わいです♪
長野県佐久市、｢武重本家酒造｣さんから…
御園竹濃醇旨口山廃原酒
蔵内生熟成

使うお米→｢美山錦｣長野の名酒米ですね♪
仕込みは通常のお酒の約二倍の時間をかけた山廃仕込み。そのお酒を生酒のまんま、半年間常温で寝かせてあります。
原酒なのでアルコール分は19度とかなり高めなんですが、半年間の時を経て円やかでトロ～リとした甘さの旨酒に仕上がっています♪
おそらく、今回仕入れた｢ひやおろし｣の中で一番の｢濃醇タイプ｣だと思います♪
｢濃い目｣がお好みの方、絶対飲む価値有りの一本ですよ!!

byトロｯトロです♪中じぃ♪