この日は炒めモノで一杯♪
下味は、オイスターソース･紹興酒。 そう来れば…

当然こうなりますよね(喜)♪
紹興酒、大好きです!!
勿論、高価なのではありません…(笑)
一本4～500円のモノでOK♪
お燗して氷砂糖入れる方も多い様ですが、中じぃには甘すぎて駄目!!
｢オン･ザ･ロック｣onlyであります…

でも以前、台湾料理屋さんで｢紹興酒ロックで♪｣とお願いしたら、『日本人は氷入れるのスキね…』と怪訝そうに言われちゃったんです。
お店の方曰く、アチラではロックで飲む人は居ないとの事…
｢氷が高価なのかしら? それともお水が悪いのかしら!?｣なんて思いながら試しに常温で一杯貰ってみたけれど、やっぱり｢ロック｣が旨い！
まぁ、｢お酒は好きに楽しむのが一番♪｣てのが結論(笑)♪
料理に使いながらチビチビ飲ってると｢ペロッ!｣と一本空いちゃいますね♪
でも、アルコールは普通の日本酒よりやや高め!!
呑みすぎ注意で楽しみましょう♪
by＼(~o~)／中じぃ♪