カミさんの親父さんから頂いたハム♪
中じぃ家では間違っても買う事が無いような風体…
分厚い布にくるまり、ぶっとい凧糸で巻かれているので恐らく高級な品だと思います。
ですので我が家では、
上等なハムと呼んでいます♪
結構デカイので三回位に分けて食べるんですが、いよいよ最終回。大事に大事に頂きます♪
このハム、赤身部分も旨いんです。
シットリとした食感･程好い塩味･肉自体の味わいが素晴らしい♪
そんなハムですから、勿論…
脂身も旨いんです♪
豚の脂身…
脂身フェチにとっては｢ポークソテー｣の｢カリッ!｣としたバージョンや｢角煮｣の｢トロ～ッ!｣としたバージョンは堪りませんよね!?
しかし!! 上等なハム特有の…

ネットリと濃厚な味わいの脂身は、又ひと味違うんですよね！
ゆっくり噛んでいると、口の熱で｢ス～ッ!｣と溶けていきます…
それをドリンクのようにゴクン !!
幸せですね～♪
そんな｢上等なハム｣には、｢上等な酒｣を…

正月に呑んだ
龍力大吟生米のささやき
取って置いて良かった～♪
米に拘る本田商店さんが、自慢の｢山田錦｣で醸した大吟は肉の脂に負けない力強いコクと旨味！
｢脂｣と｢酒｣が喧嘩する事無く喉に滑り込んで消えていきます…♪
日本酒と｢肉｣や｢チーズ｣等の洋食を合わせるのって流行ってますが、本当に美味しいですね♪
脂っこい料理に対して、弱い酒質の酒ではナカナカ合わせ辛いですが是非とも色々お試し頂きたいと思います!!
by あ～あ…ハムが終わっちゃった… 中じぃ(涙)