いや～、今朝はまた特別寒いと思ったら白いモンが降ってやがったんですね…
昨日、千葉市辺りは薄く積もったなんて話をかねこ氏から聞きましたが、まぁ大雪にならなくて良かったです♪
さぁ、こう寒くなってくればもちろん…
お燗♪ですね♪
美味しい燗酒入りましたよ～！

埼玉県入間郡の佐藤酒造さんから、
｢越生梅林 山廃純米｣が届きました!!
おそらく濾過を軽めにしてあるのでしょう、仄かな琥珀色のこのお酒、香りからも山廃独特の酸味を程好く感じます。
しかし口に含むとその酸味は思った程強く無く、同時に微かな甘味が顔を出して来ます。
｢山廃系はちょっと…｣と言うかねこ氏も一緒に試飲してくれましたが、何気に飲めてしまう感じの純米酒です♪
これを燗したら最高！温度はお好みですが、あまり熱すぎないように…
酸味が円やかな旨味に変わり、また違う顔を見せてくれる事間違いなしです♪
この冬、楽しめる一本ですね♪

by お待ちしてます！中じぃ♪