昨日の肴は『栃尾揚げ♪』、新潟県の旧栃尾市(七年程前に合併され現在は長岡市)の名物のジャンボ油揚げです♪
実はコレ、酒壱番で好評のお酒「越の川」の蔵元さん、長岡市の越銘醸さんが先日送って下さった物でして、早速皆で分けてゴチになったという次第であります♪
有名な食べ物なのでご存じの方も多いでしょうが、なんたって厚さは普通の油揚げの三倍位！
｢ほんじゃぁ、厚揚げか?｣
と思うでしょうが、中はフワフワ…
とにかく分厚い油揚げなんです。
真ん中に切れ目を入れて長ネギとピリ辛味噌ダレを詰め込んで焼いて食べると最高！
昨日は突然持って帰ったもんで、取り敢えず焼いてトンガラシと醤油かけて食べようとしたんだけど、メインのツマミが｢豚キムチ炒め♪｣
「こりゃあ合いそうだ!!挟んでみよう♪」
ってな訳でこんな具合…♪
いやー！バッチグー！大正解!!上等なツマミになりました♪
美味しい差し入れありがとうございました♪
by 感謝感謝ですね…中じぃ♪
おいしそう♪
近所のお蕎麦屋さんのメニューにあって、気になっていたんです。
今度、食べてみます(^_^)
蕎麦屋さんにあるのも珍しいですね!! どんな風に出てくるんでしょう…？興味ありますね♪ 是非Tryして下さい！