そば焼酎峠
｢菊秀 樽酒｣でお馴染み♪長野県佐久市、橘倉酒造さんの商品。
日本酒の蔵元さんが焼酎を造るのは珍しい事ではありませんが、その多くは｢米焼酎｣…
橘倉さんは｢蕎麦処信州｣だけに、そば焼酎であります♪
そば焼酎と言えば断トツのシェアを誇る｢雲海｣そして｢刈干｣…
昔から有名なので、一度は口にした経験がある方も多いでしょう。中じぃも同様、そのスタンダード銘柄しか飲んだ事がありませんでした…(笑)
元来｢蕎麦｣より｢うどん｣派なので、｢蕎麦｣と言う言葉の響きにはあまり関心は無かったんです…
ところが先日、｢味に拘りの蕎麦屋さんも大絶賛のそば焼酎峠！｣なんて噂を耳にしちゃったので、橘倉さんにお願いしてサンプルを頂いちゃったという訳であります！
早速真剣に(いつもは違うのか!?)試飲…
色々種類があるらしいのですが、スタンダード商品の25°です♪
香り… 決して華やかではありません。しかし重厚でドッシリした、味の深みを想像させる香りです。飲み応えのある日本酒に感じるのと同様、口にする前から楽しみになる香りです♪
味わい… 芋焼酎の甘み･麦焼酎の芳ばしさとは又一つ違い、独特の甘さの中に仄かな渋味･暖かい旨味がジワーっと広がり、香りから期待した通りの深い味わいです。下手な例えで申し訳ありませんが、良い意味での｢土臭さ｣を持つ… 格好つけると｢大地の味わいの焼酎｣って感じです♪
好き嫌いは多少分かれるかとは思いますが、この独特な｢味の深み｣にはハマる方も多いでしょう。
現在は在庫していませんが、入荷したらお知らせしますのでお楽しみに!!

まだ試していませんが、蕎麦湯で割ると旨いそうです！
by お待ち下さいませ♪ 中じぃ♪