この日のツマミは…

鶏天♪
胸肉だけど、サックサク&ジューシーに揚げてくれてます♪
ビールで始まり、お次は…

芋焼酎、ロックで頂きます。
選んだのは…

薩摩宝山百芋
あの、吉兆宝山･富乃宝山で有名な西酒造さんの限定焼酎です♪
芋焼酎の殆どは仕込みの際、麹に｢米麹｣を使います。
しかし、この頃は｢全量芋｣といった芋麹を使って作った物もチラホラと見かけますね…
この｢百芋｣もその一つ。
力強く重厚な香り(臭みはありません)…ホックリふっくらした味わい(かといって甘すぎません)♪
これが｢全量芋｣の為せる技なのでしょうか!?
｢さつまいも｣の味わいをストレートに感じ取れる素晴らしい一本だと思います。
今回の紹介は試飲サンプルですので、実物は後程紹介しま～す♪
byお楽しみに～!! 中じぃ♪